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無證經營存亂象 湖南省人大執法檢查組暗訪株洲批發市場

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 紅網株洲6月16日訊(時刻新聞記者 沈夢艷6月15日下午5點,湖南省株洲市中南 蔬菜 農副產品批發大市場,雜食店老板廖先生正招呼著客人買 干貨 調料,和其他商戶一樣,廖先生在這家株洲*大的“馬路市場”經營門面已有三四年,但仍存在有索證不全、 散裝食品無標識的問題。
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? ? 15日,記者跟隨省人大常委會執法 檢查組**組暗訪小分隊一同前往該市場做突擊抽查,發現廖先生在內的30家雜食店商戶均沒有辦理食品經營許可證,并存在店面環境不達標、產品未分類管理、索證不全和散裝食品無標識等問題。
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? ? 中南蔬菜農副產品批發大市場于1998年成立,每天從山東、廣東、廣西、海南、河南等地運來的蔬菜都將從這銷往株洲各大蔬菜市場,銷售量占據株洲蔬菜市場的80%,達干貨市場的60%。
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? ? “之前的許可證過期了,網上審批沒通過。”面對檢查組的詢問,廖先生解釋,此前辦理的臨時性食品流通許可證已過期,而辦理食品經營許可證需要提供15項材料,因網上審批未通過,許可證遲遲未能辦理。他坦言,辦了許可證,做生意心里也有底氣些。
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? ? “在銷售環節建立索證索票臺賬記錄尤為重要。”隨同的省食藥局食品監督一處副處長王兆云指出,食品安全問題不僅是哪一方面的問題,也不僅僅是某一個經營者的問題,它涉及市場主辦方、市場監管部門和食品經營者三方責任,市場主辦方在自覺履行義務外也要督促經營者履行義務,市場監管方也應指導市場主辦方、經營者履行哪些義務,達到怎樣的規范管理目標。
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? ? 存在無證經營,廖先生并不是個例。16日一早,檢查組一行來到了醴陵市*大的零售批發市場——醴陵太一綜合市場,商戶李先生經營的干貨調料店沒有食品經營許可證、臺賬不清晰,相同問題再度出現。
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? ? 雖然當地市場和質量監督管理局有發放專用的流通環節食品進貨臺賬登記本,但在該市場內,記者走訪發現,像李先生一樣,不少經營者均沒有進行臺賬登記,并存在只有營業執照,沒有食品經營許可證的現象,市場監測農藥殘留、獸類殘留的監測站也存在設備不齊全等情況。
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? ? 針對這一問題,省人大常委會委員、省人大教科文衛委副主任委員董岳林說,要讓經營者主動加大成本,保證經營的食品安全在執行上有所欠缺,目前相關部門在職能調整過程中,也存在著一些調整不到位、執行不到位的問題,多方原因導致經營者不符合條件辦不了證,事實是,經營者和老白姓又都存在生活需求,“我們的監管部門如何做好頂層設計,具體解決辦證這一問題很重要。”

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? ? 根據《中華人民共和國 食品安全法》第五十三條規定,食品經營者采購食品,應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明(以下稱合格證明文件。
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? ? 食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容,并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規定。
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? ? 實行統一配送經營方式的食品經營企業,可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件,進行食品進貨查驗記錄。
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? ? 從事食品批發業務的經營企業應當建立食品銷售記錄制度,如實記錄批發食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容,并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規定。
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