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太原市食藥監管局對冷凍肉品市場進行督導檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 本報訊(記者 郭靖 通訊員 郭宇為加強對冷 凍肉品市場 監管,確保人民群眾吃上“ 放心肉”,太原市食藥監管局日前對太原田和 食品集團股份有限公司進行了督查調研,重點 檢查了食品快檢室建立和運行情況、冷凍肉品進貨手續查驗情況。同時,圍繞“強化冷凍肉品質量管控”,召集食藥監管站執法人員、市場開辦單位負責人和部分冷凍肉品經銷商,進行了交流座談,還聽取了冷凍肉品經銷商對企業履行主體責任的意見和建議。
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? ? 太原市食藥監管局要求,冷凍肉品經銷商要嚴把進貨渠道,落實進貨查驗記錄制度,確保食品來源正規、渠道清楚、質量合格,同時要全面推行使用“一票通”追溯制度,通過“批發規范零售”確保食品安全的可追溯性;要將進口貨物報關單納入進口冷凍食品索證索票體系,確保報關單明細與冷凍食品能對應;要啟動食品快檢,對冷凍食品進行快速檢測和初步篩查,真正使快檢室發揮應有作用,嚴格把好食品質量關。
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