? ? 時報訊 民以食為天。在老百姓心中，如何保障“舌尖上的安全”是天大的事。隨著全國 食品安全周活動陸續啟動，昨天，2016年 杭州市 食品 安全宣傳周活動正式啟動。在啟動儀式現場，杭州市市場 監管局發布了杭州市食品安全宣傳周重點活動安排，并通報了近期食品安全 監督 抽檢信息。
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? ? 食品生產環節
? ? 9批次樣品不合格
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? ? 近期，杭州市市場監督管理局對食品生產環節、食品流通環節、餐飲服務環節的食品進行了監督抽檢，此次共抽檢1222批次，總體合格率98.45%。
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? ? 在食品生產環節，此次抽檢了豆制品、蔬菜制品、糕點、蜜餞、酒類、調味料、茶葉及其制品等共13類649批次產品。其中豆制品、蔬菜制品、飲料、蜂產品、乳制品、罐頭、冷凍飲品、食品添加劑8類產品全部合格。糕點、蜜餞、黃酒、調味料、代用茶等5類產品中檢出9批次不合格樣品。
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? ? 部分不合格樣品所涉及的標稱生產經營單位、產品和不合格指標信息包括：杭州新鼎食品有限公司第四分公司生產的抹茶吐司（面包因檢出檸檬黃不合格、杭州正浩茶葉有限公司生產的代用茶（盧正浩桂花檢出二氧化硫不合格、杭州沈華食品有限公司生產的風干西梅干因非法添加安賽蜜添加劑而被判不合格、浙江天目山酒業有限公司生產的天目黃酒氨基酸含量不達標等。
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? ? 杭州市市場監督管理局宣傳與應急管理處處長蔣榮祥解釋說，二氧化硫具有漂白、防腐、抗氧化等作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。部分企業為了提升產品的外觀品質，存在濫用焦亞硫酸造成二氧化硫殘留超標的現象，該項目超標的食品會對消費者的健康造成危害。
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? ? 黃酒中氨基酸含量不達標，主要是黃酒發酵周期偏短或用于發酵的酒曲用量添加不當，造成黃酒中的酒體協調性欠佳，從而影響黃酒的口感。也有可能是有一些企業為了獲取高利潤，在生產過程中偷工減料，在酒中多摻水，造成黃酒產品的主要質量指標不合格。
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? ? 在食品流通環節，共抽檢包括液體乳、嬰幼兒配方食品、糧食制品、飲料、蔬菜、肉及肉制品、水產品等7類產品188個批次，樣品抽樣檢驗項目均合格。
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? ? 餐具菌群超標是小餐飲店通病
? ? 梅雨季要給家里的餐具消消毒
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? ? 餐飲服務環節，此次活動抽檢了大米及淀粉制品、醬腌菜、預制肉制品、禽畜肉、現榨飲料、燙底料及蘸料等20類食品（餐飲具共385批次，其中10批次不合格批次。
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? ? 不合格樣品主要是發酵面制品和餐具，其中有9批次餐具被檢出大腸菌群超標（標準為不得檢出。曹銀苗（杭州富陽區富春街道新臺門食府的3個小碗和1個勺子樣品被檢出大腸菌群。杭州通寶大酒店1批次藍花圓盤、浙江金苑培訓中心的兩批次勺子、劉甫芝（臨安川漁人家餐館1批次鮑子盤均被檢出大腸菌群。
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? ? “檢出大腸菌群，是不少小餐飲店存在的通病，目前杭州已進入梅雨季，潮濕的環境很容易滋生細菌，所以建議市民去餐館消費的時候盡量沖洗餐具，自家廚房的餐具也要定期消消毒。”蔣榮祥建議說。
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? ? 此外，程龍生（臨安老程包子店銷售的饅頭檢出甜蜜素。甜蜜素化學名稱為“環己基氨基磺酸鈉”，是一種甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍。根據《食品安全國家標準—— 食品添加劑使用標準》的規定，甜蜜素不能作為發酵面制品（自制食品添加劑，不能用于包子、饅頭等發酵食品中。
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? ? 針對上述食品安全監督抽檢中發現的不合格產品，市市場監督管理局方面表示已經交由企業所在地市場監管部門和有關部門按照相關規定，對不合格產品及其生產經營企業進行處置。
? ? 民間直播廳、你點我檢
? ? 食品安全宣傳周活動豐富多彩
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? ? 昨天開始，2016年杭州市食品安全宣傳周活動正式啟動。圍繞全國食品安全宣傳周“尚德守法 共治共享食品安全”這一主題，即日起到7月，杭州市將開展“保障G20峰會 創食安城市”網絡宣傳季、農產品和肉類宣傳培訓、大型食品安全知識講座、食品安全民間直播廳鄉村行、進口食品聯合檢查等一系列宣傳周活動。
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? ? 其中，6月14日至30日，“食品安全民間直播廳”鄉村行活動將在臨安市舉行。通過農村文化禮堂這一平臺開展一堂農村食品安全知識講座課、一次體驗式真假食品鑒別活動、一場食品安全知識互動文藝演出、一趟走親式送宣傳資料上門活動。
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? ? 6月下旬，杭州市市場監督管理局和杭州出入境檢驗檢疫局將共同開展進口食品聯合檢查。此次主要檢查杭州地區的進口肉類等，并結合水產品法規宣傳、經營戶進口食品法規培訓等。
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? ? 而在6月到7月底，市場監管部門將通過網絡向公眾公開征集“你點我檢”抽檢食品品種和指標，*后選出消費者*關心的商品和指標進行檢測。
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