中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月14日訊 今日，2016全國食品安全宣傳周暨第八屆中國食品安全論壇在北京舉行。中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東在論壇上圍繞主題“理性報道食品安全問題”進(jìn)行了發(fā)言。王旭東表示，我國的食品安全形勢不斷向好，食品安全事件越來越少，食品安全的整體質(zhì)量不斷提高，但一些媒體對食品安全熱點問題進(jìn)行了扭曲報道，如果任由這樣的輿論環(huán)境發(fā)展，就會沖擊我們的食品產(chǎn)業(yè)，影響我們的消費。

　　王旭東在論壇上**與大家分享了一項關(guān)于乳制品的調(diào)查結(jié)果，他表示，去年乳制品的抽檢合格率達(dá)99.5%創(chuàng)近年新高，在食品領(lǐng)域抽檢結(jié)果*好。在北京街頭采訪的100位消費者中，有52位消費者表示愿意購買國產(chǎn)奶粉，有48位消費者表示愿意購買進(jìn)口奶粉，這個結(jié)果是出乎預(yù)料的。

　　王旭東表示，近年來，我國食品質(zhì)量安全水平不斷提高，整體形勢不斷向好，但從媒體報道尤其是自媒體報道上來看對我國的飲食仍缺乏安全感，原因是存在著“偽食品安全問題”，很多食品安全新聞并不屬于食品安全問題。在這種報道氛圍之下，公眾對“偽食品安全”問題的相信和傳播，使得來自官方的數(shù)據(jù)和專家的聲音遭到了質(zhì)疑和攻擊，也導(dǎo)致了社會信任的撕裂、公眾理性的喪失和消費恐慌的加劇。

　　王旭東指出，當(dāng)前，新媒體的產(chǎn)生和爆發(fā)式增長對傳統(tǒng)媒體的生存形成了挑戰(zhàn)，在這種形勢下，報道人人關(guān)注、愿意自發(fā)傳播的食品安全事件，成為很多媒體趨之若鶩的選擇。一些媒體為提高點擊率通過對食品安全熱點問題進(jìn)行扭曲報道，再經(jīng)由網(wǎng)民線上線下傳播后，成為了社會恐慌的重要推手。主要有以下幾種情況：

　　一是在事實選擇上生編硬造、無中生有，如“給西瓜打催熟針管”、“嬰幼兒奶粉致性早熟”等。這其中除了炒作自己的因素外，不乏商業(yè)對手抹黑對方，編造轟動事件攻擊競爭對手的情況，而且過一段時間就炒作一遍。

　　二是在邏輯上以偏概全，不講量效關(guān)系。比如我們看到這樣的標(biāo)題，“土榨花生油檢出黃曲霉素超標(biāo) 毒性超砒霜68倍”，邏輯上含糊其辭、似是而非。從主謂關(guān)系看似乎是說這種花生油毒性比砒霜還厲害68倍。有位科學(xué)家憤怒地說“不講量效關(guān)系只說危害就是耍流氓?！?/p>

　　三是在表述上移花接木，通過拼接、組合，制造出聳人聽聞的專業(yè)術(shù)語，比如我們聽到的“僵尸肉”、“馬桶水”等。

　　四是在專家解讀環(huán)節(jié)不辯真?zhèn)?，隨意采訪那些善于忽悠、夸大其詞、惡意曲解的“萬金油”專家，使偽專家大行其道，謬誤言論甚囂塵上。

　　針對以上情況，王旭東表示，我國的食品產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)結(jié)構(gòu)升級，吸納就業(yè)，消除貧困方面的作用舉足輕重，如果任由這樣的輿論環(huán)境發(fā)展，就會沖擊我們的食品產(chǎn)業(yè)，影響到我們的消費。在我國食品安全形勢逐漸好轉(zhuǎn)的有利條件下，決不能因食品安全報道的偏差推動謠言彌漫、影響公眾心態(tài)、沖擊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近幾年，中國經(jīng)濟網(wǎng)從國計民生的高度慎重對待食品安全問題，盡量避免以上幾種不正確、不規(guī)范的做法，盡可能科學(xué)、專業(yè)地報道。我們還通過做VR視頻，把很多企業(yè)完整的、安全的生產(chǎn)線呈獻(xiàn)給了大家，以此鞏固大家對中國食品安全的信心。