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濟南:飯店好不好店外看“臉”就知道 分級臉譜今后要掛在店外

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 商報濟南消息(記者李雨8日上午10時,天橋區齊魯國際 美食城一家 餐廳門前,兩位身穿制服的公職人員將一張印有笑臉的標識貼于其門外。當天,山東省 食藥監局聯合濟南市食藥監局,啟動了“尋找笑臉餐廳就餐”活動,與以往不同的是,本次活動,要求所有餐廳“笑臉到店外迎客”。
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? ? 記者在街頭隨機采訪了15名市民,只有3名市民表示到餐廳消費時會偶爾看看餐廳的笑臉公示信息,而大部分市民都表示,不會特意關注餐廳評級,一般選擇自己常去的或者熟悉的。“我們根本不知道這個評級打分的標準,是不是評了一次以后就終身實施了?萬一評級的時候有‘人情分’怎么辦?”市民趙女士擔心餐廳評級的公開性。
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? ? 記者了解到,山東省餐飲服務食品安全監督量化分級和等級公示管理規定,對動態等級優秀的,評定間隔時間不得超過12個月;動態等級良好的,評定間隔時間不得超過6個月;動態等級一般的,評定間隔時間不得超過4個月。
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? ? 山東省食藥監局餐飲食品建管處副處長李玉陵介紹說,目前餐廳分為A(大笑、B(微笑、C(平臉。
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? ? 李玉陵還對一種誤解進行了澄清。人們往往以為C級餐廳就不好,其實C級也是規范的餐飲單位,“就像是酒店一樣,A級餐廳相當于5星級酒店,B級餐廳相當于4星級酒店,C級餐廳則相當于3星級酒店。”
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? ? 記者了解到,濟南市目前已經對全市3732家餐廳進行食品安全量化分級評定,其中A級餐廳379家,B級餐廳2454家,C級餐廳899家。這些餐廳基本涵蓋了所有餐廳業態,包括學校食堂(托幼機構、集體用餐配送單位、連鎖門店、中央廚房、大型餐館等。
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