作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
食品伙伴網訊? 據
臺北衛生局表示,4月中旬專項抽檢散裝飲冰品及配料,第1波共計抽檢160件,其中針對117件飲料、冰品檢驗活菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌等衛生指標;另抽檢43件配料,檢驗防腐劑、著色劑及性狀等。
檢驗結果共有9件飲冰品經初抽、復抽,衛生標準均不合規定,大腸桿菌或活菌數超標。
這9件分別是通化街“大苑子”的纖活綠茶、“雅瑟林”八德店的可可歐蕾、瑞光路“頂呱呱”的冰綠茶、農安街“花姊義式坊”的招牌奶茶、伊通街share tea的高山清茶、中正路“和茗甘味處”的冰御抹茶、松壽路“奉茶”的碳培烏龍茶、文林路“CITY MILK”的碎片巧克力冰沙與芋頭西米露。
臺北衛生局說,將依食品安全衛生管理法,處分以上違規制造業者新臺幣3萬元到300萬元罰款。
臺北衛生局更點名通化街“大苑子”的纖活綠茶以及“雅瑟林”八德店的可可歐蕾,活菌數與大腸桿菌群*確數嚴重超標,顯有衛生問題,將加強追蹤監測。
臺北衛生局指出,大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染,或是制程有無衛生缺失的重要指標之一,食品中檢出大腸桿菌群過多,雖不至于直接致病,卻足以顯示該產品衛生狀態不良。
臺北衛生局提醒,消費者選購飲冰品時,*好多觀察現場環境是否衛生、容器是否清潔、有無病媒出沒、冰品原料有無加蓋、冷飲冷藏溫度不得高于7度、冷凍溫度不得高于-18度等,同時留意工作人員是否經常洗手,確保飲冰品食用安全。
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