? ? ?明年11月前不合格企業(yè)將關(guān)閉
? ? 全市保留8家生豬集中屠宰場
? ? 將試點牛羊定點屠宰及冰鮮雞上市
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? ? 關(guān)閉整合不合格屠宰場是實施“ 放心肉”的重要舉措,記者昨從市農(nóng)委 畜禽屠宰 管理處了解到,江都已經(jīng)關(guān)閉1家不合格 生豬屠宰場,目前全市有屠宰場17個,今年還將關(guān)閉7家,明年再關(guān)閉2家,全市共保留8家生豬集中屠宰場。
? ? 江都將建3A級生豬集中屠宰場
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? ? 為了關(guān)閉整合不合格屠宰點,江都區(qū)制定并下發(fā)“關(guān)于江都區(qū)生豬屠宰場關(guān)閉整合工作方案”,計劃分批關(guān)閉9家不合格生豬屠宰企業(yè)。4月20日,江都吳堡生豬屠宰場關(guān)閉。接下來,江都區(qū)將通過第三方評估從低分到高分依次關(guān)閉剩余8家屠宰場。在舊場關(guān)閉的同時,江都區(qū)啟動新場建設(shè),今年將建成1家3A等級資質(zhì)的生豬屠宰場。
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? ? 城北屠宰場因毗鄰居民區(qū),影響居住環(huán)境,周邊居民一直反響比較大。記者了解到,城北屠宰場關(guān)停工作今年年初已啟動,目前屠宰場正處于關(guān)停過渡期。
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? ? 市農(nóng)委畜禽屠宰管理處負責(zé)人虞志華介紹,到2017年11月前,我市所有不合格屠宰企業(yè)都將關(guān)閉,全市共保留8家生豬集中屠宰場。
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? ? 6成多受訪市民可接受“光鮮雞”
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? ? 對牛、羊的屠宰,揚州還沒有定點屠宰場。目前,我市正積*籌備牛、羊定點屠宰。虞志華介紹,牛的定點屠宰試點放在高郵,羊的定點屠宰試點放在江都。
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? ? 今年,我市組織各縣(市、區(qū)1-2個社區(qū)對“光鮮”家禽的問卷調(diào)查,調(diào)查結(jié)果顯示,35.54%的參與者認為“光鮮”家禽可以防治疾病、病死禽類進入農(nóng)貿(mào)市場;31.93%的參與者認為可以防止禽肉產(chǎn)品二次污染;64.84%的參與者表示“光鮮”家禽會對家禽肉質(zhì)有影響,但可以接受。
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? ? 虞志華認為,家禽“集中屠宰、冷鏈配送、光鮮上市”的模式是未來發(fā)展趨勢,可以提升城市品位,提高農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生水平;減少屠宰家禽時產(chǎn)生的廢棄物,減少環(huán)境污染;大大減少市民與活禽接觸的機會,有效切斷禽類疫病和人畜共患病在流通環(huán)節(jié)的傳播途徑。
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? ? 下一步我市計劃選擇1-2家大型禽產(chǎn)品加工企業(yè)試點家禽“集中屠宰、冷鏈配送、光鮮上市”,探索大型禽產(chǎn)品集中屠宰、同步檢疫、冷鏈配送農(nóng)貿(mào)市場銷售等方式。 記者 向家富 實習(xí)生 徐歡 黃唯
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