北京商報訊（記者 徐慧6月2日－5日，由中國烹飪協會主辦的“2016（第十屆中國餐飲產業發展大會”（以下簡稱“產業大會”在福州舉辦。本屆產業大會以“十三五新形勢、供給側新結構、餐飲業新發展”為主題，期間將舉辦多場論壇活動，“2015年度中國餐飲業十大品牌”也將揭曉。

　　本屆評選，主辦方廣泛征求了餐飲企業和媒體界的意見，對獎項設置和評審辦法做了相應的調整，分為正餐、火鍋、快餐、團餐、清真餐、國際美食六個業態，各業態分別設置“十大品牌”、“知名品牌”和入圍獎。按照預定計劃，評選活動已先后完成了公眾投票、媒體評審和專家評審三個階段的工作，*終榜單將于明日舉行的頒獎盛典上正式公布。

　　中國烹飪協會還將發布*新《2015年度中國餐飲百強企業和餐飲五百強門店分析報告》，揭示在餐飲業整體持續回暖的形勢下餐飲百強企業和500強門店呈現了哪些新特點、新趨勢，為**餐飲行業健康、可持續發展提供依據。“中國餐飲業十大品牌”評選是全國餐飲業一項公益性、公眾性的年度評選活動，由中國烹飪協會與中國經濟報刊協會聯合主辦、北京商報社承辦。繼去年首次成功舉辦之后，今年是第二次開展該項評選活動。

　　北京商報記者還獲悉，為了促進中小餐飲企業的發展，本屆產業大會上，由中國烹飪協會聯合太太樂食品有限公司、百度科技有限公司、益海嘉里食品營銷有限公司成立的“中國烹飪協會中小餐飲企業促進中心”也將正式揭牌。為進一步促進餐飲業的食品安全，在國家食品藥品監督管理總局的支持下，本屆產業大會上，中國烹飪協會還將推出“百合花餐飲業食品安全和營養管理體系工程”的行業自律行動。

　　此外，產業大會期間，國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲就“供給側改革重塑中國餐飲經濟布局”發表主題演講，邀請了國家稅務總局原副局長許善達就“餐飲企業如何分享‘營改增’的減稅紅利”進行深度解讀?！安惋嬓畔⒒l展峰會”、“餐飲物流發展峰會”、“餐飲供應鏈發展峰會”三場論壇也將如期舉行，分別就數據驅動餐飲行業變革、餐飲系統建設的痛點，借助物流供應鏈促進餐飲創新升級，電商平臺如何在各環節更好地服務產業鏈商家等話題展開研討和激辯。

　　產業大會同期舉辦的“第11屆中國國際餐飲·食品博覽會”和全國烹飪技藝大賽等也將令參會者大飽眼福。其中，福州的海洋美食元素成為突出特色。據悉，經過專家評審，福州市人民政府將被中國烹飪協會授予“福州·中國海洋美食之都”榮譽稱號。
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