? ? 嬰幼兒、兒童處在生長發育的重要階段,需要家長特別的注意和關愛。 生活中,家長們往往會聽到各式各樣的說法。在這些說法中,哪些是符合科學道理的,哪些又是一知半解、誤傳誤信的?《求證》欄目記者聯系了相關專家,做出解答。
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? ? 標有“兒童”字樣的食品比其他食物更健康?
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? ? 回應:“ 兒童食品”是企業自造的概念,食品具體差別要看配料表和營養成分表
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? ? 中國農業大學食品學院博士范志紅說,我國目前沒有2歲以上兒童的專用“兒童食品”標準,“兒童食品”只是企業自己造的概念,與其他同類產品相比,其通常僅有外觀上和體積上的差別。比如兒童牛奶和純牛奶的區別,是加了糖或蜂蜜,甜味更濃、熱量更高、包裝更小。家長大可不必因“兒童”二字而受到特別吸引,具體差別要細看包裝上的配料表和營養成分表。
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? ? 范志紅舉例,某個兒童酸奶的碳水化合物含量是13.5%,而大部分酸奶的碳水化合物含量是11%—12%,這說明產品額外多加了糖。看配料表也能發現,純牛奶中是不加糖和蜂蜜的,而兒童牛奶的配料表中如果有蜂蜜等甜味原料,就說明它是用甜味來吸引孩子。其實,兒童概念食品往往添加一些適合兒童味覺喜好的味道,但通過調味來增加兒童食欲,只會讓孩子對調味的依賴性越來越強。范志紅認為,如果自小就攝入口味較重的飲食,長大后往往難以控制鹽的需求量,增高患病風險。
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? ? 專家們認為,兒童概念食品應嚴格審查,營銷噱頭對于孩子的健康有害無益。北京兒童醫院保健中心主任劉莉表示,兒童概念食品應該有國家標準,其添加劑、保質期等要求應該更嚴,并有專門的監督檢驗機構。
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? ? 甜味素會影響兒童骨髓造血功能,甚至導致白血病?
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? ? 回應:甜飲料的確不健康,但這些說法危言聳聽
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? ? 對于社會上流傳的“甜味素能通過腎臟進入骨髓”“甜味素像塑料袋一樣把骨髓的網堵住”“再生障礙性貧血就是白血病”這些說法,專家們并不認同。范志紅提醒,甜飲料的確很不健康,其主要害處是可能增加肥胖、糖尿病、高血壓、痛風等慢性疾病的風險,還會增加齲齒危險、影響骨骼健康。不過,營養價值不高也好,含有添加劑也好,但致癌、導致白血病等說法實在是危言聳聽。
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