天津北方網(wǎng)訊:“天津人的**,大多從一根 油條和一碗 豆?jié){開始……”從用油、原材料到操作環(huán)節(jié),什么樣的早點鋪能讓人安心消費?記者昨天跟隨市市場和質(zhì)量 監(jiān)督 管理委員會開展的 食品藥品安全大 檢查隨機抽查時發(fā)現(xiàn),一些中小規(guī)模的 餐飲店也建起了“明廚亮灶”,市民一邊吃著油條一邊可以觀看后 廚房里的一舉一動。
?
“我孩子可愛吃油條了,但是哪里的油條好吃又放心,一直是很多親朋*關(guān)心的事?!弊蛱煸缟?,在梅江居民區(qū)附近一家餐飲店,正帶著孩子吃早點的趙女士對記者說,“你看,我們一邊吃著早點,就可以通過那個電子顯示屏看到后廚房的情況。還可以查看他們用的各種食材的進(jìn)貨廠家、時間等,我覺得挺透明的,這樣的早點鋪令人放心。”市市場監(jiān)管委執(zhí)法人員告訴記者:“早點與百姓生活密切相關(guān),我們這次從5月開始到11月底的 食品藥品安全大檢查,除了對大中型餐飲企業(yè)進(jìn)行抽查規(guī)范,還要全面徹底摸清一些小規(guī)模的餐飲店的數(shù)量,檢查其是否符合相關(guān)法律法規(guī)。有能力的餐飲店要實現(xiàn)電子系統(tǒng)‘明廚亮灶’,確保消費者心明眼亮。”在一家以提供早餐、快餐為主的餐飲店,檢查人員告訴記者:“這家店原來是用食品級的消毒劑對餐具進(jìn)行消毒,但是為了更讓消費者安心,我們指導(dǎo)其改成熱力消毒,就是用高溫消毒柜消毒餐具,這樣就徹底杜絕了消毒劑殘留的可能性?!庇浾咴谶@家小餐飲店的“明廚亮灶”電子顯示和觸摸屏前看到,商家的營業(yè)執(zhí)照、許可證等各種資質(zhì),以及廚房操作流程、食材來源等隨時供消費者點開查看。
?
據(jù)食品安全大檢查辦公室工作處負(fù)責(zé)人介紹,此次對本市所有食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、保健食品、醫(yī)療器械(以下簡稱“四品一械”生產(chǎn)經(jīng)營單位(含藥品和醫(yī)療器械使用單位的檢查,重點是檢查“四品一械”生產(chǎn)經(jīng)營單位依法取得主體資格、經(jīng)營資格,落實安全管理制度、質(zhì)量管理規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量控制等主體責(zé)任的情況。
?
市場監(jiān)管部門提醒市民,在消費過程中若發(fā)現(xiàn)問題,可以撥打88908890進(jìn)行舉報,一經(jīng)查實,舉報人有獎勵。根據(jù)天津市食品安全違法案件舉報獎勵辦法的有關(guān)規(guī)定,給予舉報人的獎勵金額,應(yīng)根據(jù)舉報案件的貨值金額、舉報等級,按照貨值金額的5%、3%、1%計算。貨值金額按照貨品售價進(jìn)行計算,沒有售價的按照市場上同類合格商品的平均價格計算。每起案件的舉報獎勵金額一般*高不超過10萬元,但對于有關(guān)部門根據(jù)舉報線索,查處重、特大食品安全案件、消除重大食品安全隱患的,可以給予舉報人*高不超過30萬元的獎勵。
百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測機構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務(wù)平臺,是一個創(chuàng)新模式的檢驗檢測服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測服務(wù),簡化檢測流程,提升檢測服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測平臺。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;