北京商報訊（記者 徐慧餐飲行業正在**探索社團改革新路。5月26日，中國烹飪協會北京（烹協服務中心和基層工作站召開成立大會。中國烹飪協會與北京烹飪協會簽訂授權書，成立中國烹飪協會北京（烹協服務中心；并與東城區飲食行業協會等8家區協會簽訂授權書，成立區工作站。這意味著，長期以來按行政區劃、行政級別的垂直社團管理模式，將被按經濟功能劃分、扁平化管理的新模式所取代。

　　中國烹飪協會會長姜俊賢表示，此舉是落實中央有關行業社團改革的指示精神和國務院國資委對中國烹飪協會“脫鉤”工作的安排意見而推出的新舉措。中烹協將通過設立區域中心、基層工作站，建立扁平化的全國餐飲社團管理體制，將全國各省市、區縣的餐飲行業協會及餐飲企業更加緊密地團結在一起，攜手同心促進行業的發展。而互聯網的出現為實現這種扁平化管理創造了條件。

　　去年7月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《行業協會商會與行政機關脫鉤總體方案》，旨在促進行業協會商會規范健康發展，激發社會組織的活力和動力，建構主體多元、機制靈活、覆蓋廣泛、開放競爭的現代社會服務體制。方案為政社脫鉤制定了明確的時間表。自2018年起，取消行業協會商會的財政直接撥款。在此之前的過渡期內，將根據脫鉤年份，財政直接撥款額度逐年遞減。

　　業內人士指出，摘掉“官帽”、“斷奶”意味著行業協會商會被推向市場，真正成為了市場主體，其生存和發展必須依靠強化自身的服務功能。為了響應中央關于社團改革的精神，從去年開始，中國烹飪協會已經在內部推出了一系列改革舉措，包括密集成立了十余個專業委員會，分別研究服務對象的需求，提供更加有針對性的服務等。此次首批基層工作站的授牌，則標志著中烹協改革外部管理模式邁出了**步。
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