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青島:16批次不合格食品曝光 檢出鋁饅頭瘦肉精

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

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? ? 第三期 餐飲 食品安全 監(jiān)督 抽檢不合格部分名單
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? ? 青島新聞網(wǎng)5月25日訊 24日,據(jù)市食藥局通報,全市2016年第三期餐飲食品監(jiān)督抽檢合格率97.5%。抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有: 饅頭等 面制品鋁殘留量超標(biāo); 蔬菜檢出 氧樂果和克 百威; 肉制品含 瘦肉精; 生豬肉 沙丁胺醇超標(biāo)。
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? ? 據(jù)了解,第三期餐飲食品監(jiān)督抽檢自今年4月啟動。本次抽檢重點選取面粉、蔬菜、生肉類、自制面制品、自制熟肉制品、自消毒餐飲具、水產(chǎn)品、煎炸用植物油等多個食品品種,共抽檢657批次,涉及全市各類餐飲單位(含原現(xiàn)場制售食品單位。
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? ? 檢測結(jié)果顯示,657批次合格641批次,不合格16批次,總合格率97.5%,問題發(fā)現(xiàn)率為2.5%。抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題:饅頭等面制品不合格項目為鋁殘留量;蔬菜不合格項目為氧樂果和克百威;肉制品不合格項目為克倫特羅;生豬肉不合格項目為沙丁胺醇。
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? ? 相關(guān)專家提醒,鋁在人體內(nèi)是一種“慢性毒素”,由于鋁在體內(nèi)比較難以代謝,會在大腦、肝臟、骨骼等組織當(dāng)中沉積,出現(xiàn)腦損傷、貧血、骨質(zhì)疏松等。蔬菜檢出氧樂果和克百威,能通過食道、呼吸道和皮膚引起中毒。肉制品檢出的克倫特羅即瘦肉精,人攝入后會造成手腳發(fā)麻、心率加快、嘔吐等癥狀。生豬肉檢出的沙丁胺醇廣泛用于治療哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病,但攝入過量對人體危害較大,對于高血壓、糖尿病等患者尤其危險。
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? ? 對于抽檢不合格的單位,按照有關(guān)法律法規(guī),市局已責(zé)成相關(guān)區(qū)市局依法約談抽檢不合格樣品餐飲企業(yè)負責(zé)人,并對不合格樣品餐飲單位依法進行行政處罰。(青島新聞網(wǎng)記者 謝小真
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