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瀏陽：工廠用過期豬肉加工臘味 執(zhí)法人員取締4家作坊

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?證照齊全的食品加工廠用過期豬肉加工臘味

? ? 經(jīng)過兩天突擊檢查，執(zhí)法人員共取締4家小作坊。

? ? 一家證照齊全的正規(guī)食品加工廠，昨日突然接到了一紙罰單。
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? ? 要接受處罰的這家食品廠，是溪江美琪臘味加工廠，位于關(guān)口街道新湖村；而開出罰單的，則是由關(guān)口街道辦事處食安辦、關(guān)口市場和質(zhì)量 監(jiān)督 管理所、派出所、綜治辦、農(nóng)業(yè)辦等聯(lián)合組成的 食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。那么，一家正規(guī)的食品加工廠，為何要接受處罰？這還要回到昨天的執(zhí)法現(xiàn)場。
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? ? 瀏陽日報見習記者謝鵬
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? ? 昨日上午11點，執(zhí)法人員突擊檢查溪江美琪臘味加工廠，兵分三路前往該廠的冷庫、解凍池、肉類加工處進行檢查。
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? ? 在冷庫，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一凍肉包裝箱上的生產(chǎn)日期為“2015·5·7”，而在包裝箱另一處，印有明確的保存期限：保質(zhì)期1年。
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? ? 檢查出這一細節(jié)后，執(zhí)法人員直奔該廠的解凍池。在解凍池內(nèi)，十余塊碩大的豬肉浸泡在水中解凍。而旁邊的地上，則有幾個凍肉包裝箱，且包裝箱樣式與冷庫中過期豬肉的包裝箱別無二致。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，這些箱子上標明的保質(zhì)期也已經(jīng)過期。
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? ? 為什么冷庫會有這么多箱過期豬肉？面對執(zhí)法人員的質(zhì)詢，該廠負責人出示了經(jīng)營許可證、食品加工許可證等系列證件，并辯解道，“半個月前發(fā)現(xiàn)過期了，但是沒來得及處理。”那么，解凍池內(nèi)又為何出現(xiàn)這種過期的豬肉？該廠負責人無法自圓其說。
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? ? *終，執(zhí)法人員將從冷庫內(nèi)拖出來的15件過期產(chǎn)品當場予以沒收，并責令其限期整改，整改到位后，方能繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營。
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? ? “該廠將面臨5萬元以上的罰款，同時如果由此造成了系列的食品安全事故，還將依法追究其法人代表的刑事責任。”關(guān)口街道市場和質(zhì)量監(jiān)督管理所副所長湯建林表示。

? ? 執(zhí)法現(xiàn)場

? ? 無證無照，小作坊被查封
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? ? 除了證照齊全的食品加工廠，家庭作坊也在此次聯(lián)合檢查行動范圍內(nèi)。
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? ? “沒有辦理相關(guān)的手續(xù)就私自經(jīng)營，廠房內(nèi)的衛(wèi)生條件嚴重不達標。”湯建林介紹，19日上午，一家生產(chǎn)粽子的家庭作坊被執(zhí)法人員依法查封。
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? ? 這家家庭作坊位于新湖村一居民家中。上午10點，執(zhí)法人員到來時，房屋大廳內(nèi)，三位婦女正在進行粽子包扎。而其中一位婦女在作業(yè)時，未戴手套。在這間大廳的旁邊，還有一個工棚，里面堆積了不少用于做油餅和粽子的機器、原料。
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? ? 當記者走進這間工棚時，發(fā)現(xiàn)腳底有種黏糊糊的感覺，仔細一看發(fā)現(xiàn)，整間工棚的地面都沉積了不少油漬。
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? ? “這種棚子根本不具備食品生產(chǎn)加工的條件，衛(wèi)生狀況太差了！”在這間工棚里，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)沒有任何的防塵、防鼠、防蠅設(shè)施，庫房內(nèi)的多包“越南糯米”也不能提供供貨單位資質(zhì)和票據(jù)。
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? ? 對此，湯建林表示，目前他們已向該作坊負責人下達了整改意見書，責令該作坊停止一切生產(chǎn)經(jīng)營活動，并當場封了電閘，“待整改到位辦理好各項證照后，方可生產(chǎn)經(jīng)營。”

? ? 新聞延伸

? ? 切實建立健全食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
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? ? 5月18日、19日，通過兩天的突擊檢查，關(guān)口街道辦事處食安辦、關(guān)口市場和質(zhì)量監(jiān)督管理所、派出所、綜治辦、農(nóng)業(yè)辦等聯(lián)合開展的食品安全專項整治行動共取締4家小作坊，責令一家食品加工廠進行整改。
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? ? 關(guān)口街道辦事處食安辦主任彭向介紹，本次整治行動重點針對轄區(qū)內(nèi)食品加工非法添加和濫用食品添加劑的違法行為，以及非法生產(chǎn)、無證經(jīng)營、不符合衛(wèi)生條件生產(chǎn)、非法生產(chǎn)的小作坊、企業(yè)，“要遏制小作坊繼續(xù)發(fā)展，杜絕非法小作坊發(fā)生食品安全故事，對符合條件的勸導(dǎo)辦證、規(guī)范生產(chǎn)。”
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? ? 在查處工作完畢后，關(guān)口街道辦事處還將組織職能部門定期、不定期地對食品安全進行督導(dǎo)檢查，切實建立健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，幫助加工企業(yè)、商店、飯店、食堂等建立健全規(guī)章制度，規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升食品安全監(jiān)管全體水平。
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? ? “同時分別組織餐飲業(yè)、企事業(yè)食堂、建筑工地、農(nóng)村廚師進行培訓，要求所有廚師進行健康體檢，持證上崗。”彭向告訴記者。
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? ? 互動區(qū)
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? ? @天道無道： 這個食品廠是個老廠了，做臘味很多年，沒想到會犯這樣的低級錯誤。看樣子部門還是要多開展類似活動，才能真正確保瀏陽人民舌尖上的安全啊。
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? ? @wuli 小刀：今年瀏陽在食品安全這塊可以看出是下足了功夫的，希望各個食品廠也主動提高覺悟，保持初心，為瀏陽提供健康的食品。切莫等到罰單到了，才知道后悔。
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? ? @說了再見難見： 近年來關(guān)于食品安全的段子不斷，食品安全事件更是屢屢刷新人們的三觀。好在瀏陽還是沒有出現(xiàn)類似事故，這也和相關(guān)部門的工作分不開，給他們點個贊，也希望繼續(xù)加強這方面工作。
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