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? ? 夏天到了, 黃瓜因綠油油的外表、爽脆的口感而廣受市民歡迎,然而,*近一條“頂花帶刺的黃瓜都是用 激素抹出來的,這種激素的成分和 避孕藥一樣,食用有毒”的消息一經傳出,讓不少市民對“頂花帶刺”的黃瓜望而卻步。那么,這種說法到底有沒有依據?食用這類黃瓜對人體是否有害?記者對此進行了 調查。
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? ? 兩種黃瓜價差三分之一
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? ? 昨日上午,記者在城區琵琶山路上的一家大型超市內看到,蔬菜銷售區有兩種黃瓜——一種是普通黃瓜,刺不是很扎手,部分頂端還能看到花,但都已蔫,用手輕輕一碰花就會掉,售價為1.99元/斤;另一種是“帶花黃瓜”,比較扎手,瓜頭上頂著的花朵顏色嬌艷且長得很牢固,要費點力氣才能摘下來,這種黃瓜售價比普通黃瓜高,多為2.98元/斤。
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? ? “帶花的黃瓜挺新鮮,買的人也多。”超市工作人員告訴記者。記者在蔬菜銷售區觀察了一會兒,發現的確如工作人員所說,即使售價高,但不少消費者仍對這種帶花的黃瓜“情有獨鐘”。
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? ? 隨后,記者來到秦莊農貿市場里發現,不少蔬菜商販的攤位上擺放的黃瓜都頂著花,有些黃瓜頂部的花瓣看上去還很新鮮,但大部分花瓣發蔫,個別已經干枯。
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? ? 商販和市民將“帶花、刺多”當作新鮮標準
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? ? 盡管如此,一些商販仍將黃瓜頂部的黃花作為黃瓜新鮮程度的標志用來招攬顧客。“你看看,這頭上都頂著花呢,能不新鮮嗎?”當市民趙女士向大石橋農貿市場里的一蔬菜商販詢問黃瓜是否新鮮時,該商販趕忙指著一堆帶頂花的黃瓜說。
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? ? 在菜市場出口處,記者將“頂花有可能是激素作用”的傳言告訴了剛買了兩斤黃瓜的趙女士,她半信半疑。“真的假的?我買黃瓜一直喜歡選帶花的,口感很不錯。雖然之前聽說這種黃瓜好像是用藥催熟的,但只從外表看也沒法分辨啊!”
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? ? 記者在采訪中了解到,很多市民和趙女士一樣,都將帶花、刺多當作挑選黃瓜的標準,認為這樣的更新鮮,即使貴點也沒關系。
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? ? 專家:純屬謠言!“頂花帶刺”黃瓜只是用了調節劑
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? ? 當記者詢問今年黃瓜銷量是否受到該傳言影響時,一些商販表示,*近確實有一些采購商在進貨時提到過這件事,但基本沒有實質性的影響。那么,本該一碰就掉的黃花,為什么不落呢?商販楊女士告訴記者,這是因為種植戶在黃瓜生長過程中點了花。所謂點花,就是在剛出小瓜胎時將其在配制好的植物激素藥液里蘸一下,致使黃瓜生長時間縮短,花凋謝得晚,黃瓜在上市時就容易以頂花的姿態出現。
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? ? 那么,“頂花帶刺”的黃瓜到底能不能吃?任城區林業局蔬果研究站工作人員告訴記者,現在市面上售賣的部分黃瓜之所以沒有落花,是因為種植戶在開花前一兩天,使用了氯吡脲等植物生長調節劑(又稱點花劑,以提高坐果率,增加產量。而這種植物生長調節劑只要濃度適宜,作物都是合格的,基本不存在安全隱患。“網傳黃瓜抹避孕藥才會頂花帶刺的說法并不可靠,因為避孕藥是動物激素,對植物性的黃瓜生長發育沒有任何作用。”
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? ? 工作人員說,我國允許在黃瓜上使用赤霉素、蕓苔素內酯、氯吡脲等10種生長調節劑,與其他農藥相比,植物生長調節劑雖納入農藥管理范疇,但并非傳統意義上防病、治蟲、除草的農藥,其毒性低微,使用量很少,產品安全。當然,如果使用過量,也會產生畸形果,但與激素、避孕藥沒有任何關系。
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