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吉林人參市場(chǎng)調(diào)查：價(jià)格下跌 難道要賣蘿卜白菜價(jià)？

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ?吉林省是 中國 人參主產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)厝藚? 價(jià)格從2010年開始大漲，在2014年達(dá)到歷史高點(diǎn)之后，從2015年開始下跌。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今明兩年，人參價(jià)格可能還會(huì)進(jìn)一步走低。
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? ? 5月11日早晨，吉林省通化市通化縣的人參山參市場(chǎng)。經(jīng)營人參初加工生意的老吳像往常一樣來到了市場(chǎng)，此時(shí)，市場(chǎng)中的一些商戶已經(jīng)開門營業(yè)。
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? ? 通化市有著“中國人參之鄉(xiāng)”稱號(hào)，通化主產(chǎn)人參鄉(xiāng)鎮(zhèn)25個(gè)，人參專業(yè)村78個(gè)，人參種植戶1.6萬戶，參農(nóng)4萬人，人參加工企業(yè)超過400家，產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)10萬人，老吳就是眾多從業(yè)者當(dāng)中的一員。
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? ? “每年新參上市時(shí)，我從參農(nóng)手中購進(jìn)新參，再將這些人參加工成干參進(jìn)行銷售，就是所謂的人參初加工生意?！崩蠀窍蜃C券時(shí)報(bào)記者介紹，繼去年新參價(jià)格下跌之后，今年干參的價(jià)格下跌幅度也很大，而且年初至今的銷量始終低迷，大家普遍預(yù)計(jì)今年新參上市之后的價(jià)格仍將出現(xiàn)大幅回落?，F(xiàn)在不論是人參種植戶，還是經(jīng)營人參生意的人都感到比較苦惱，壓力也比較大。
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? ? 據(jù)了解，國內(nèi)人參價(jià)格在2010年至2014年連續(xù)5年出現(xiàn)上漲，2014年更是創(chuàng)出174元/公斤的歷史新高。進(jìn)入2015年之后，人參價(jià)格回落到140元/公斤，很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今明兩年，人參價(jià)格還會(huì)繼續(xù)回落。
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? ? “今年的新參價(jià)格肯定要回落，大家對(duì)此已經(jīng)達(dá)成共識(shí)，**不確定的是，新參的價(jià)格會(huì)回落到多少?！崩蠀钦f。
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? ? 2010年，吉林省將人參產(chǎn)業(yè)確立為特色資源產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)之后，吉林省的人參產(chǎn)業(yè)就呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，人參價(jià)格也開始逐年走高。如今，人參價(jià)格經(jīng)過連續(xù)5年的上漲之后出現(xiàn)回落，很多人開始擔(dān)憂：人參價(jià)格的回落，會(huì)否影響到吉林人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展宏圖？近日，證券時(shí)報(bào)記者來到吉林省通化市，試圖找到答案。
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? ? 人參初加工商戶的壓力
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? ? 作為土生土長(zhǎng)的通化人，老吳從事人參初加工生意已經(jīng)有20多個(gè)年頭，這些年也親身經(jīng)歷了人參行業(yè)的起起落落，特別是對(duì)人參行業(yè)*近幾年的快速發(fā)展印象深刻。
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? ? 2010年，被看成是吉林省人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的一個(gè)重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)。這一年，吉林省提出將人參產(chǎn)業(yè)提升到戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的歷史高度，全面實(shí)施人參產(chǎn)業(yè)振興工程，讓吉林人參產(chǎn)業(yè)迎來****的發(fā)展局面。
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? ? “從2010年開始，人參價(jià)格每年都翻番上漲，這樣的情景****?！崩蠀歉嬖V證券時(shí)報(bào)記者，“在這幾年當(dāng)中，很多人都依靠人參賺到了錢，買了房子和車子?！?
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? ? 2015年，人參價(jià)格一改之前的連續(xù)上漲走勢(shì)，開始出現(xiàn)下跌。然而，因?yàn)榍皫啄耆藚⑿袠I(yè)的發(fā)展實(shí)在是太快，行業(yè)的景氣度過高，所以很多人對(duì)此都沒有給予充分重視，依然樂觀地認(rèn)為人參價(jià)格還將大幅上漲。
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? ? 老吳就是一個(gè)典型的例子。為了進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，2015年7月，他通過民間借貸融資約80萬元，約定的利息從1.5分/月至2分/月不等，一年下來的利息在20萬元左右。原本打算在今年大賺一筆的老吳，這次卻失算了。老吳說：“如果不是因?yàn)檫^于樂觀，也不會(huì)舉債經(jīng)營，導(dǎo)致自己現(xiàn)在非常被動(dòng)。”
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? ? “今年以來，干參的銷售始終低迷，在前兩個(gè)月幾乎沒有成交?！崩蠀钦f，市場(chǎng)清淡、行情不佳，導(dǎo)致干參的價(jià)格不斷走低。一些品質(zhì)較好的干參，成本價(jià)是600元/公斤，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格只有400元/公斤；品質(zhì)稍差一些的干參，成本價(jià)在400元/公斤左右，現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格僅在200元/公斤左右。
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? ? 據(jù)老吳介紹，算上融資的80萬元，自己前后共投入100多萬元，目前的賬面虧損已經(jīng)超過30萬元。“現(xiàn)在的壓力比較大，因?yàn)檫€有兩個(gè)月就得還錢了，連本帶息總共需要100萬元左右，但是這筆錢目前還沒有著落。”老吳說，“單純依靠賣人參肯定是還不上錢，必須得想其他的辦法?！?
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? ? 5月11日12時(shí)45分，市場(chǎng)上前來買貨的人寥寥無幾，但是老吳依然不愿離去。老吳說，希望能等來買貨的大戶，即便自己也知道希望比較渺茫。
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? ? “現(xiàn)在的行情不好，大家都挺悲觀的?！笔袌?chǎng)內(nèi)一位經(jīng)營人參產(chǎn)品的商戶說，“以前信用社都主動(dòng)給我們貸款，現(xiàn)在一聽貸款是要投向人參，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)地躲開。如果沒有借款經(jīng)營，壓力還小一些，否則因?yàn)槿藚r(jià)格下跌，壓力肯定會(huì)非常大。現(xiàn)在的問題是，借錢投資的人并不在少數(shù)。”
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? ? 多位經(jīng)營人參的商戶在與證券時(shí)報(bào)記者交流之后得出這樣一條結(jié)論：“干參價(jià)格下跌肯定會(huì)傳導(dǎo)到新參，今年8月份新參上市之后，價(jià)格必將下跌?！?
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? ? 種植大戶欲減少種植
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? ? “新參價(jià)格會(huì)是多少？80元/公斤是不是底線？”當(dāng)證券時(shí)報(bào)記者與人參初加工商戶交流時(shí)，通化縣有名的人參種植大戶高德志快步走過來參與討論。
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? ? 1956年出生的高德志，如今已經(jīng)進(jìn)入花甲之年。這位曾經(jīng)有著多年政府工作經(jīng)歷，從1980年就開始參與人參種植的“老人參”，現(xiàn)在是通化縣赫赫有名的人參種植大戶。包括平地參和山地參在內(nèi)，高德志的人參種植面積大約在400畝左右。
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? ? “同別的物種種植有所不同，人參從種植到起貨大約需要5到7年的時(shí)間，而這恰恰也會(huì)形成一個(gè)周期。”高德志介紹說，2010年之后，由于人參價(jià)格快速上漲，很多人看到了商機(jī)，就不斷擴(kuò)大種植規(guī)模，一些原本從事房地產(chǎn)、礦山經(jīng)營的人也加入到這個(gè)完全陌生的領(lǐng)域。人參種植面積不斷擴(kuò)大，意味著市場(chǎng)供給大量增加，特別是人參價(jià)格在2014年創(chuàng)出新高之后，促使很多3年參、4年參在2015年大量上市，*終因?yàn)楣┬枋Ш?，?dǎo)致人參價(jià)格出現(xiàn)下跌。“我認(rèn)同那些人參初加工商戶的說法，2016年和2017年，新參的價(jià)格肯定還會(huì)下跌。”高德志說。
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? ? 據(jù)通化市政府部門一位不愿透露姓名的工作人員介紹，2015年人參價(jià)格出現(xiàn)下跌對(duì)一些人參種植戶的觸動(dòng)比較大，很多人已經(jīng)開始打退堂鼓。一些原本在2016年計(jì)劃擴(kuò)大種植規(guī)模的已經(jīng)取消計(jì)劃，原本在2015年休耕一年、應(yīng)該在今年繼續(xù)種植人參的種植戶也選擇在2016年暫停種植。
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? ? “我從明年開始也準(zhǔn)備逐年縮減種植規(guī)模，準(zhǔn)備利用4年左右的時(shí)間，*終將人參種植面積由現(xiàn)在的400畝減少到100畝左右。”高德志說，同時(shí)還準(zhǔn)備號(hào)召身邊的一些人參種植戶也減少種植規(guī)模，大家未來的發(fā)展重點(diǎn)應(yīng)該是增加單位產(chǎn)量，提高人參的質(zhì)量，保證低農(nóng)殘。
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? ? 2016年5月10日，吉林省有關(guān)部門組織召開了全省人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析座談會(huì)，高德志參加了這次會(huì)議?！按蠹覍?duì)吉林省現(xiàn)階段的人參種植、加工、銷售等情況進(jìn)行了比較充分的討論，對(duì)于人參價(jià)格走勢(shì)也表示出了一定程度的擔(dān)憂?！备叩轮菊f，“我在會(huì)上提出的觀點(diǎn)是，大型企業(yè)應(yīng)該將主要精力放在精加工，而不是投入巨資進(jìn)行人參的種植，大企業(yè)和人參種植戶應(yīng)該各司其職。”
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? ? 高德志認(rèn)為，大家都知道人參價(jià)格的走勢(shì)存在周期性，現(xiàn)在應(yīng)該是到了一個(gè)下跌的小周期，大家沒有必要過度悲觀。一旦那些保持觀望的深加工企業(yè)、大藥廠開始大量采購，那么人參的價(jià)格肯定就會(huì)有所回升。只要挺過這個(gè)下跌周期，等到人參價(jià)格再度恢復(fù)上漲，到時(shí)賺個(gè)80萬、100萬并非沒有可能。
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? ? 人參價(jià)格為何會(huì)下跌？
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? ? 多位業(yè)內(nèi)人士表示，就像很多商品的價(jià)格下跌一樣，人參價(jià)格下跌的背后推手同樣是供求失衡。那么事實(shí)真的是這樣嗎？據(jù)吉林省農(nóng)委參茸辦公室主任孫振天介紹，為了改變多年來吉林省人參產(chǎn)業(yè)盲目擴(kuò)張、低水平建設(shè)的狀況，吉林省從2009年開始連續(xù)7年將每年新增采伐跡地種植人參面積控制在1000公頃，對(duì)于合理調(diào)配林地資源、穩(wěn)定人參價(jià)格起到了積*作用。受到吉林省嚴(yán)控參地指標(biāo)及人參價(jià)格大幅上漲等因素的影響，近些年吉林省內(nèi)參農(nóng)紛紛到其他省份種植人參。2015年，這些參農(nóng)種植的人參大量上市并以吉林人參的名義銷售，人參生產(chǎn)規(guī)模急劇擴(kuò)張，增加了市場(chǎng)的供應(yīng)量，這成為導(dǎo)致人參價(jià)格下跌的一個(gè)不可忽視的因素。
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? ? 另外，一直以來，制藥企業(yè)都是人參的主要需求方。2015年12月31日是新版GMP認(rèn)證的*后期限，生產(chǎn)企業(yè)一旦沒有獲得新版GMP證書，不僅無法開展生產(chǎn)，還將失去部分省份的藥品招標(biāo)市場(chǎng)。很多企業(yè)在沒有拿到新版GMP認(rèn)證的情況下，不敢采購原材料，導(dǎo)致人參的市場(chǎng)需求大幅萎縮，這也是人參價(jià)格出現(xiàn)下跌的一個(gè)原因。
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? ? “供大于求導(dǎo)致吉林省人參價(jià)格出現(xiàn)下跌只是表象，根本原因還在于把人參作為原料轉(zhuǎn)化為深加工商品的功課做得不夠。如果以人參作為原材料的食品和化妝品被市場(chǎng)廣泛接受，那么現(xiàn)在的人參產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?！奔质∪藚⑸虝?huì)首席專家丁立起告訴證券時(shí)報(bào)記者，2010年，原衛(wèi)生部批準(zhǔn)吉林成為全國**開展人參藥食同源試點(diǎn)工作的省份。當(dāng)年，吉林的人參銷量就增加了2000多噸。兩年后原衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)人參（人工種植為新資源食品，人參被允許進(jìn)入食品領(lǐng)域。很多人正是從那時(shí)起看到了商機(jī)，所以才會(huì)大規(guī)模種植人參。人參種植周期長(zhǎng)達(dá)5-7年，2015年上市的人參其實(shí)大都是2010年和2011年種植的。
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? ? 當(dāng)時(shí)大家都樂觀地認(rèn)為，人參（人工種植獲批成為新資源食品后，隨著人參深加工企業(yè)研發(fā)出大量以人參為原材料的食品、保健品、日化用品，對(duì)于人參的需求會(huì)越來越多。然而，樂觀的預(yù)期卻遭遇到現(xiàn)實(shí)的無情打擊。一些人參深加工企業(yè)的確研發(fā)出了很多以人參作為原材料的食品、化妝品，但這些商品面臨著同質(zhì)化、簡(jiǎn)單化的問題，缺乏自己的特色。加之有關(guān)部門和企業(yè)對(duì)于人參的宣傳不夠，導(dǎo)致人參食品、化妝品被人們接受的進(jìn)展不如預(yù)期，相關(guān)人參深加工企業(yè)的產(chǎn)能也沒有出現(xiàn)預(yù)期中的驟增。
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? ? “根據(jù)我們的調(diào)研，人參價(jià)格之所以在2015年出現(xiàn)下跌，與大的宏觀經(jīng)濟(jì)不無關(guān)系?！倍×⑵鹫f，宏觀經(jīng)濟(jì)的下滑導(dǎo)致人們對(duì)于人參的日常消費(fèi)出現(xiàn)了萎縮，從一些經(jīng)營人參的門店所反饋的情況看，正常生活中對(duì)于人參的消費(fèi)量出現(xiàn)了明顯的下降。
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? ? 吉林省林源參茸商行主要經(jīng)營人參、鹿茸、蘑菇、木耳等東北特產(chǎn)。5月16日，該商行的劉經(jīng)理告訴證券時(shí)報(bào)記者，產(chǎn)地的人參降價(jià)之后，零售環(huán)節(jié)的人參肯定也要跟著降價(jià)，因?yàn)橹斑M(jìn)貨價(jià)格比較高，所以現(xiàn)在一些人參產(chǎn)品的銷售就是賠本賺吆喝。即便如此，買貨的人也非常少，現(xiàn)在的生意特別清淡。
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? ? “人參不是年份越久越值錢嗎？為什么不等到價(jià)格回升時(shí)再出售呢？”對(duì)于這個(gè)問題，劉經(jīng)理回答說，人參不易保存，存在被蟲子蛀食的風(fēng)險(xiǎn)，一旦出現(xiàn)了這樣的情況，損失將更大，所以現(xiàn)在降價(jià)也賣，問題是即便降價(jià)也沒人買。
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? ? 價(jià)格下跌的利與弊
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? ? “人參價(jià)格下跌，是不是意味著人參產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中出現(xiàn)了問題？”這或許是很多人的**反應(yīng)。然而孫振天認(rèn)為，一直以來，人們都存在一個(gè)非常大的誤區(qū)，將人參價(jià)格視為衡量人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展好壞的一個(gè)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)，人參產(chǎn)業(yè)效益是否大幅增長(zhǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平是否明顯提高、精深加工能力是否顯著增強(qiáng)、品牌營銷戰(zhàn)略是否取得較大進(jìn)展等因素，才應(yīng)該是衡量行業(yè)發(fā)展好壞的重要指標(biāo)。
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? ? 在上世紀(jì)80年代至90年代，吉林省人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要是以原料參為主。但是到了2000年，特別是2010年之后，吉林省人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)則是人參深加工。2015年，吉林省人參產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)460.7億元，約是2009年51億元的9倍。
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? ? “在這460.7億元的產(chǎn)值當(dāng)中，原料參的占比其實(shí)是非常有限的，主要貢獻(xiàn)還是來自于人參深加工產(chǎn)業(yè)?！睂O振天說，由于受到供求關(guān)系的影響，人參價(jià)格在現(xiàn)階段暫時(shí)出現(xiàn)了下跌，人參種植戶和人參初加工商戶的確面臨一定的壓力，這是不可否認(rèn)的現(xiàn)實(shí)；與此同時(shí)也應(yīng)該看到，人參價(jià)格的下跌對(duì)于人參深加工企業(yè)構(gòu)成利好，因?yàn)檫@會(huì)進(jìn)一步降低人參深加工企業(yè)的生產(chǎn)成本，進(jìn)一步促進(jìn)新產(chǎn)品的開發(fā)。
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? ? 目前吉林省相關(guān)企業(yè)已經(jīng)開發(fā)出人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列1000多個(gè)品種，有些產(chǎn)品經(jīng)過加工增值幾十倍甚至上百倍。例如長(zhǎng)白山藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的康艾注射液，單品種年銷售收入近18億元；集安益盛藥業(yè)實(shí)現(xiàn)了人參根、莖、葉、花、果實(shí)綜合利用，生產(chǎn)的生脈注射液、欣悅膠囊及漢參系列化妝品去年銷售收入達(dá)到13.4億元。
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? ? “如果這些已經(jīng)開發(fā)出的人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品等大量推向市場(chǎng)，那么對(duì)于原料參的需求也會(huì)大大增加?！睂O振天說，雖然現(xiàn)在人參的產(chǎn)量是多了，但是一旦深加工的用量上來，很可能出現(xiàn)人參供小于求的情況。
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? ? 高德志也認(rèn)可孫振天的看法。高德志同時(shí)表示，人參價(jià)格出現(xiàn)下跌并非是壞事，因?yàn)檫@可以促使不斷擴(kuò)大種植規(guī)模的人參種植戶、盲目進(jìn)入這一領(lǐng)域的企業(yè)、政府相關(guān)部門反思一下各自在人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程當(dāng)中究竟應(yīng)該扮演怎樣的角色。
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? ? “2010年至2014年，人參價(jià)格出現(xiàn)上漲的確是一種正常合理價(jià)格的表現(xiàn)。但不可否認(rèn)的是，人參價(jià)格在這個(gè)階段的上漲過程中也確實(shí)存在炒作的成分，因此現(xiàn)階段的人參價(jià)格下跌也可以看成是價(jià)格回歸理性?！蓖ɑ姓块T的一位工作人員表示。（記者 孫憲超
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