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“身價”持續(xù)縮水 部分蔬菜觸底 豬肉價格持續(xù)上漲

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 紫皮 洋蔥   【批發(fā)價】13日 0.5至0.7元/斤 【周環(huán)比】下降29.41%
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? ? 苦瓜   【批發(fā)價】13日 1.2至1.5元/斤,6日 2至2.5元/斤 【周環(huán)比】下降40%
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? ? 西蘭花   【批發(fā)價】13日 1.2至1.6元/斤,6日 1.5至2.5元/斤 【周環(huán)比】下降30%
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? ? 小 油菜   【批發(fā)價】13日 0.3至0.5元/斤,6日 0.3至0.5元/斤 【周環(huán)比】持平
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? ? 經(jīng)過了連續(xù)四周的下降,一周的短暫休整后, 新發(fā)地市場 蔬菜的加權(quán)平均價再次明顯下降。昨天, 北京晨報記者走訪京城“ 菜籃子”北京新發(fā)地 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到,新發(fā)地菜價下降明顯的原因是部分 價格仍處于高位的蔬菜降幅較明顯,因而壓低了蔬菜的整體價格。比如紫皮洋蔥、苦瓜、西蘭花、小油菜等之前價格處于高位的蔬菜,價格下滑了30%至40%,尤其是小油菜,批發(fā)價0.3至0.5元/斤,價格已經(jīng)降到*低點。
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? ? 菜價一周下降近14%
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? ? 新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責(zé)人劉通介紹,上周末5月13日,新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是2.41元/公斤,比5月6日的2.80元/公斤下降13.93%;比去年同期的2.36元/公斤上漲2.12%。據(jù)介紹,此前一周菜價環(huán)比下降的幅度為2.78%,而在上周,環(huán)比降幅放大到9.74%,說明菜價下降的速度在明顯加快。
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? ? 蔬菜整體價格下降的幅度放大的原因是,一部分價格相對仍然處于高位的蔬菜出現(xiàn)了比較明顯的降幅,這部分菜價處于相對高位的蔬菜價格下降,壓低了蔬菜的整體價格。而“這部分蔬菜在后期還有較大的下降空間”。因此,近期蔬菜的整體價格仍然處于下降區(qū)間,整體菜價下降的趨勢還不會停止。
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? ? 白條豬價格繼續(xù)上漲
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? ? 與蔬菜明顯下降不同的是,白條豬價格仍在繼續(xù)上漲。5月13日,新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是13.05元/斤,比5月6日的12.68元/斤上漲2.92%;比2015年5月13日的9.05元/斤上漲44.20%。
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? ? 造成 豬肉價格持續(xù)上漲的原因是近期日均上市量同比下降的幅度一直十分明顯,下降的幅度遠遠超過毛豬產(chǎn)能下降的幅度。這種現(xiàn)象是養(yǎng)殖場濃厚的惜售心理和待價而沽的預(yù)期放大了毛豬供應(yīng)量同比下降的幅度,也是高肉價對消費需求抑制的結(jié)果。
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? ? 不過,劉通表示,近期的肉價是明顯偏高的,它不僅抑制了消費,也對養(yǎng)殖業(yè)給予了嚴(yán)重的誤導(dǎo)。一般來講,肉價跌得越狠,反彈的幅度就會越高;肉價漲得越高,就會跌得越狠。避免肉價過度上漲就是避免肉價過度下跌。因此,輿論對養(yǎng)殖業(yè)的誤導(dǎo)會產(chǎn)生非常嚴(yán)重的后果。
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? ? ■部分降幅明顯的蔬菜
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? ? 由于洋蔥在北京新發(fā)地市場的銷量和占比都比較大,洋蔥價格下降對拉動整體價格下降的作用也大。洋蔥價格連續(xù)下降,得益于黃河中下游地區(qū)的洋蔥逐漸進入上市高峰期。后續(xù)上市的還有山東臨沂、濟寧等多地。近期價格已經(jīng)下降到較低的價位,后期還有繼續(xù)下降的空間。
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? ? 前一周上市的苦瓜還是以暖棚生產(chǎn)的為主;此后則轉(zhuǎn)換為以冷棚生產(chǎn)的為主。冷棚生產(chǎn)的苦瓜費用較低,種植面積也大于暖棚,后期還有露地生產(chǎn)的苦瓜上市,苦瓜的價格還有繼續(xù)下滑的可能性。
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? ? 前一周市場上銷售的西蘭花以山東聊城的為主、北京及周邊地區(qū)的為輔;此后則轉(zhuǎn)化為以北京及周邊地區(qū)的為主、山東的為輔。所以價格降幅十分明顯。不過,北京及周邊地區(qū)的西蘭花,后期價格繼續(xù)下降的空間已經(jīng)不大。
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? ? 小油菜的價格已經(jīng)下降到低點,近期價格相對穩(wěn)定。與小油菜類似的小菠菜、小白菜、韭菜、茴香、油麥菜、散葉生菜、團生菜等等小品種蔬菜的價格,近期都已經(jīng)下降到低點,菜價中的絕大部分是人工成本的費用,菜農(nóng)的收支處于入不敷出的狀態(tài)。
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? ? 北京晨報記者 陳琳
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