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黑龍江省嚴查豬肉等加香精冒充牛羊肉等違法行為

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? ?即日起至8月末，我省啟動肉制品獸藥殘留重點治理行動

? ? 嚴查豬肉等添加香精冒充牛羊肉
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? ? 擼串時，吃的 假羊肉串、 假牛肉串，有可能是豬肉等添加了 羊肉香精、 牛肉香精而“偽裝”成的，這樣的違法行為要受到嚴厲打擊。記者從省政府獲悉，即日起至8月末，我省啟動并實施肉制品獸藥殘留重點治理行動，各地要對轄區所有肉制品生產經營企業進行全面排查，嚴查 原料肉及肉制品獸藥殘留超標問題，消除安全隱患。
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? ? 生產企業不得采購“污染肉”
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? ? 在食品生產環節，監管部門將加強對企業原料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗等質量安全主體責任落實情況的監督管理。其中，將嚴格監督企業建立并有效落實原輔材料進貨查驗和記錄制度，按照《 食品安全法》要求，對采購的肉品原料查驗供貨者的有效資質和產品合格證明、檢驗檢疫合格證明；不得采購或者使用致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產品。

? ? 禁止經營添加香精的假牛羊肉
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? ? 在食品經營環節，重點檢查肉品經營者進貨把關情況，嚴格禁止從不具備資質的商販手中采購來歷不明肉品用于食品經營，使用偽劣變質、病死肉品用于制作餃子、包子、丸子等，使用豬肉等添加牛肉香精、羊肉香精冒充牛羊肉出售或加工食品等，不得采購無證黑加工點加工的肉制品、餃子等食品用于食品經營。

? ? 不合格食品要召回并嚴厲查處
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? ? 此次行動將加大對肉制品獸藥殘留的追溯處置力度，對發現或檢出獸藥殘留超標的要嚴格追根溯源，按照要求依法處置，對問題產品分析原因、查清來源及銷售渠道，徹查違法使用的事實。同時，加大對違法違規行為的懲處力度，對原輔材料把關不嚴、進貨查驗制度不落實、采購來源不明、獸藥殘留超標、病死畜禽肉或者未經檢驗、檢驗檢疫不合格、假冒摻假等偽劣原料肉品用于生產經營食品的，以及抽檢獸藥殘留超標的，要召回問題產品，依法嚴厲查處，涉嫌犯罪的要移送司法機關處理。
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