才剛邁入2021年的1月份，RASFF就通報（RASFF通報是歐盟針對食品和食品接觸材料的違規通報）違規案例12起，其中來自中國的產品有11起，另1起來自西班牙。詳情請見下文。

PAHs，學名多環芳香烴，指具有兩個或兩個以上苯的一類有機化合物，致癌性很強。常存在于原油、木餾油、焦油、染料、塑料、橡膠、潤滑油、防銹油、脫膜劑、汽油阻凝劑、電容電解液、礦物油、柏油等石化產品中，還存在于農藥、木炭、殺菌劑、蚊香等日常化學產品中。

教育部實驗室安全檢查組成員、中國礦業大學（北京）資產與實驗室管理處處長田志剛曾做過一個不完全統計：2001—2020年間，媒體公開報道的全國高校實驗室安全事故有113起，共造成99人次傷亡。

烴類礦物油（MOH）是石油原油經精餾純化形成的復雜烴類混合物，包括飽和烴類礦物油（MOSH）和芳香烴類礦物油（MOAH）

根據2022年1月新發布的《危險品空運規則IATA DGR(63版)》的要求，2022年4月1日開始，小型鋰電池空運只能按照PI965 IA、PI965 IB或PI968 IA 、PI968 IB的方式要求進行運輸，廢除PI965和PI968 第II部分的要求，原來滿足要求對應粘貼的鋰離子標簽和僅限貨機標簽也將廢除。這一新的變化不適用于鋰電池包含在設備中或者鋰電池與設備一起包裝的航空運輸，ADR(

千呼萬喚始出來，1月3日，據中央廣播電視總臺新聞聯播報道，國務院常務會議審議通過了《化妝品監督管理條例（草案）》。雖然《化妝品督管理條例》最終版尚未正式出臺，但在業內專家看來，這是40年來化妝品行業在治理能力、治理理念上最深刻的一次變革。據悉，草案將圍繞原料、懲罰力度等方面有進一步規劃。

4月6日，上海市市場監督管理局晚間發布的食品安全抽檢信息，某知名奶制品公司所生產的1批次的雙歧桿菌C-I風味發酵乳抽檢樣品不合格，不合格項目為酵母。該批次樣品酵母項檢驗結果為6000CFU/g，標準值為≤100CFU/g。酵母雖然本身并非有害菌，但酵母超標會引起食物變質，食用酵母超標的食物可能引起腹瀉，危害人體健康。