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內(nèi)蒙古烏蘭察布檢驗檢疫局四措施助企業(yè)提高輸美冷凍菠菜質(zhì)量

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 美國是 冷凍 菠菜的主要高端市場之一，素以“數(shù)量大、質(zhì)量嚴(yán)、要求高”著稱。近期，一批冷凍菠菜經(jīng)內(nèi)蒙古烏蘭察布 檢驗檢疫局檢驗合格，順利 出口美國。
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? ? 早在2011年1月，“美國FDA食品安全現(xiàn)代化法案”簽署生效后，對食品企業(yè)行使監(jiān)督，對食品制造商、加工、包裝和分銷商提出了新的要求，包括要求企業(yè)每兩年要對其加工設(shè)備進(jìn)行注冊和備案，企業(yè)所開發(fā)的新食品安全管理方案要定期向FDA提供產(chǎn)品的檢測數(shù)據(jù)等。這對中國蔬菜企業(yè)尤其是輸美冷凍菠菜加工企業(yè)產(chǎn)生了*大的影響，不少國內(nèi)企業(yè)甚至放棄了輸美冷凍菠菜訂單。烏蘭察布局變危機為機遇，主動適應(yīng)國際市場發(fā)展的新常態(tài)，注重從蔬菜種植源頭狠抓安全質(zhì)量關(guān)，進(jìn)一步強化風(fēng)險管理，不斷完善以企業(yè)為主體的全過程質(zhì)量安全保證體系等，有力地提升了冷凍菠菜加工企業(yè)的整體實力，提高了輸美冷凍菠菜的質(zhì)量。
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? ? 抓住兩個關(guān)鍵。即抓住出口冷凍菠菜種植基地源頭管理和出口產(chǎn)品風(fēng)險管理兩個關(guān)鍵。在出口冷凍菠菜種植基地管理方面，按照質(zhì)檢總局相關(guān)要求，從農(nóng)業(yè)投入品的管理、良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范、疫情疫病檢測、基地各項制度建設(shè)、記錄檔案的完善等環(huán)節(jié)入手，把好出口蔬菜企業(yè)和種植基地備案關(guān)。在出口產(chǎn)品風(fēng)險管理方面，根據(jù)生產(chǎn)全過程可能產(chǎn)生的疫情疫病、有毒有害物質(zhì)等風(fēng)險進(jìn)行識別，結(jié)合生產(chǎn)工藝、管理情況、風(fēng)險預(yù)警、尤其是美國官方要求等因素對出口冷凍菠菜實行風(fēng)險管理，對檢驗檢疫項目和標(biāo)準(zhǔn)實施動態(tài)調(diào)整。
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? ? 控制六個核心體系。為提升企業(yè)出口冷凍菠菜質(zhì)量安全水平，烏蘭察布局指導(dǎo)企業(yè)建立健全出口冷凍菠菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)業(yè)化學(xué)品投入控制體系、自檢自控體系、質(zhì)量安全追溯體系、企業(yè)誠信體系和預(yù)警通報與應(yīng)急體系等。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系就是建立冷凍菠菜種植標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程；農(nóng)業(yè)化學(xué)品投入控制體系就是要管好菠菜種植基地的“藥瓶子”；自檢自控體系就是要求企業(yè)通過自檢自控提前對產(chǎn)品質(zhì)量做到心中有數(shù)；質(zhì)量安全追溯體系就是要實現(xiàn)出口的每批產(chǎn)品終端產(chǎn)品到種子等全過程的可追溯性；企業(yè)誠信體系就是樹立企業(yè)是食品安全**責(zé)任人意識；預(yù)警通報與應(yīng)急體系是建立危機意識和應(yīng)對危機的能力。在日常監(jiān)管中，通過檢查各體系是否完善、運行是否正常、發(fā)現(xiàn)問題糾偏措施是否有效、后續(xù)驗證是否到位等實現(xiàn)對產(chǎn)品的有效監(jiān)管。
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? ? 便利化通關(guān)。為了保證冷凍菠菜及時出口，烏蘭察布局實行24小時預(yù)約報檢，*大限度地縮短出口冷凍菠菜檢驗檢疫工作時限。另外，為了提高通關(guān)效率，在做好以上日常監(jiān)管工作的基礎(chǔ)上，配合風(fēng)險分析和分類管理，在有效運行自檢自控體系的基礎(chǔ)上，逐步降低監(jiān)管頻次，減少抽批次數(shù)，提高貨物通關(guān)的速度。
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? ? 定制化服務(wù)。一年來，烏蘭察布局與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、商務(wù)等部門多次聯(lián)合召開輸美冷凍菠菜培訓(xùn)會，為企業(yè)講解美國FDA《食品安全現(xiàn)代化法案》，指導(dǎo)企業(yè)建立完善以HACCP為核心的質(zhì)量控制體系。同時建立與地方農(nóng)業(yè)、商務(wù)和食藥等部門相互配合工作機制，構(gòu)建多元共治監(jiān)管服務(wù)體系。
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? ? 烏蘭察布局檢驗檢疫人員辛勤工作，多措并舉，使轄區(qū)冷凍菠菜攻堅破壁突出“重圍”，由烏蘭察布市的農(nóng)田擺上了美國超市的貨架。 （蒙成志
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? ? 《中國**時報》
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