? ? 新華網(wǎng) 北京5月11日電(方瑋晴 5月11日,“ 中國 食品辟謠聯(lián)盟”十大 乳業(yè)謠言榜新聞發(fā)布會(huì)在北京舉行。喝 牛奶 致癌、牛奶越喝越缺鈣、 奶牛產(chǎn)奶靠打 激素等近年來泛濫的食品謠言紛紛上榜。 農(nóng)業(yè)部 奶業(yè) 管理辦公室副主任馬瑩在致辭中表示,當(dāng)前正值我國居民的 乳品消費(fèi)由偶發(fā)性向習(xí)慣性 轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期,應(yīng)引導(dǎo) 消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)我國奶業(yè)、重塑全社會(huì)乳品消費(fèi)信心。
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? ? 馬瑩介紹,近年來,農(nóng)業(yè)部大力整頓和振興奶業(yè),奶業(yè)的整體素質(zhì)和 奶源質(zhì)量有了明顯提高。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、生產(chǎn)性能測定等一系列扶持政策,加快奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展。2015年,奶牛規(guī)模養(yǎng)殖的比重達(dá)到了49%,規(guī)模牧場的機(jī)械化擠奶率達(dá)到百分之百,基本扭轉(zhuǎn)了養(yǎng)殖小、低、散的局面。
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? ? 大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)部近年來的另一項(xiàng)重點(diǎn)工作。2012年,農(nóng)業(yè)部和財(cái)政部啟動(dòng)了振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng),四年共建設(shè)了200萬畝的優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)基地,規(guī)模場的奶牛基本上都吃上了優(yōu)質(zhì)的苜蓿,形成了吃好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶的局面。
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? ? 在質(zhì)量安全監(jiān)管方面,農(nóng)業(yè)部自2009年以來實(shí)施生鮮乳專項(xiàng)整治計(jì)劃和專項(xiàng)行動(dòng),2015年抽檢的生鮮乳樣品有2.6萬批次,監(jiān)測的指標(biāo)包括三聚氰胺等違禁添加物和各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo),監(jiān)測結(jié)果表明,三聚氰胺等違禁添加物等合格率達(dá)到了百分之百,乳蛋白、乳脂肪等指標(biāo)大幅提升,可以說我國奶源質(zhì)量是完全有保障的。
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? ? 馬瑩提到,農(nóng)業(yè)部圍繞奶業(yè)供給側(cè)改革,將重點(diǎn)抓好繼續(xù)提升奶牛的養(yǎng)殖水平及奶源質(zhì)量、積*加強(qiáng)生鮮乳專項(xiàng)整治計(jì)劃和專項(xiàng)行動(dòng)、加強(qiáng)奶業(yè)的宣傳等工作。
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