??? 山東省擬為食品小作坊列出“負面清單”，中小學校、幼兒園周邊不得經營食品攤，食品小作坊、小餐飲和食品攤販從業人員應當持有效健康證明……9日，記者從省政府法制辦獲悉，《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例（草案征求意見稿》向社會公開征求意見。夏日炎炎，一些食品小作坊加工出冷凍飲品招攬顧客；一間小小門頭房，就號稱能生產月子餐、嬰兒餐……對這些情形，草案征求意見稿也作出了規定。

??? 劃定食品攤販經營區域

??? 在食品攤販的經營區域方面，草案征求意見稿規定鄉鎮人民政府、街道辦事處應當按照科學規劃、合理布局、方便群眾生活的原則，劃定食品攤販經營區域，確定經營時段，并向社會公布。

??? 在劃定區域外，根據群眾需求，在不影響安全、交通、市容市貌、環境保護等情況下，可以在城鎮非主干道兩側臨時指定一定路段、時段供食品攤販經營。

??? 草案征求意見稿規定，中小學校、幼兒園周邊不得確定為食品攤販經營活動區域。

??? 從業人員每年進行健康檢查

??? 草案征求意見稿規定，食品小作坊、小餐飲實行登記制度，食品攤販實行備案制度。登記、備案不收取費用。食品小作坊、小餐飲和食品攤販從業人員應當每年進行健康檢查，持有效健康證明從事食品生產經營活動。

??? 食品小作坊、小餐飲和食品攤販應當查驗并留存食品原料、食品添加劑及食品相關產品供貨者的許可證、登記備案憑證、產品合格證明和進貨票據；如實記錄采購數量、采購時間、生產日期或者生產批號及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。憑證和記錄保存期限不得少于一年。

??? 小餐飲、食品攤販亮證經營

??? 食品小作坊、小餐飲和食品攤販應當在生產經營場所顯著位置，張貼或者懸掛登記備案憑證、營業執照、從業人員健康證明，公示食品添加劑使用情況和食品安全承諾書等信息。

??? 開辦主體也應承擔相應的責任。草案征求意見稿規定，集中交易市場開辦者、集中生產加工園區管理者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，應當建立食品小作坊、小餐飲和食品攤販的管理制度和檔案，查驗其登記備案憑證，定期檢查其生產經營環境和條件；發現其有違法行為的，應當及時制止并立即報告所在地食品藥品監督管理部門。
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