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上海市食藥監(jiān)局2月抽檢水果制品樣品20批次 不合格1批次

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 2016年5月4日,上海市 食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布的2016年2月水 果制品 監(jiān)督 抽檢信息顯示,共抽檢水果制品樣品20批次,發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次,樣品不合格率為5%。
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? ? 本次抽檢的水果制品主要包括蜜餞等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760、《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》(GB2761、《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB2762、《食品安全國家標準食品中致病菌限量》(GB29921、《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥*大殘留限量》(GB2763-2014、《蜜餞衛(wèi)生標準》(GB14884-2003等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、生物毒素、食品添加劑、微生物指標等20個指標。檢出不合格的檢測項目為菌落總數(shù)。
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? ? 據(jù)介紹,菌落總數(shù)是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
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? ? 對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)縣市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理,依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為,督促企業(yè)履行法定義務,并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)縣市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
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水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標
生產(chǎn)日期/批號
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
備注
1
上海治明實業(yè)發(fā)展有限公司
上海市嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)陳寶路58號(3)
上海治明實業(yè)發(fā)展有限公司
上海市嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)陳寶路58號(3)
木瓜干
50克/袋
企強
2016-1-25
菌落總數(shù)║1400CFU/g║≤1000CFU/g
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