作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 夏季即將來臨,
??? 根據市食藥監局要求,各級食藥監部門突出監管重點,以學校(托幼機構食堂、建筑工地食堂、集體用餐配送單位及就餐人員較多的大中型餐飲服務單位為重點對象,以食品采購索證索票、食品加工制作特別是冷葷涼菜制作、餐飲用具清洗消毒、食品留樣制度為重點環節,禁止集體用餐單位采購、加工制售河豚魚及其制品、四季豆、發芽土豆及存在食品安全隱患的野菜、野味等,嚴禁超負荷經營,嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制售涼菜,嚴格落實企業食品安全主體責任,消除食品安全隱患。
??? 對日常監管中發現、消費者投訴舉報和媒體輿情反映的食品案件線索,進行排查和督查督辦,及時發現和依法嚴厲查處違法行為。對存在食品安全隱患的餐飲服務單位,依法責令企業限期整改。對問題嚴重的,依法責令企業停止經營,并對整改結果及時進行復查。嚴厲查處無證經營、采購和使用假冒偽劣食品等違法違規行為,始終保持嚴厲打擊餐飲服務環節違法行為的高壓態勢。
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