? ? 《河北省 食品 小作坊 小餐飲小攤點 管理條例》將于今年7月1日施行,這些流動食品攤點以及小作坊、小餐飲等,都將辦理“身份證”。
?
? ? 說到食品小作坊、小攤點,人們并不陌生,它們遍布大街小巷,給人們生活帶來便利的同時,也因為它們的身份和衛生條件備受爭議,經常與城管“捉迷藏”。《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》將于今年7月1日施行,這些流動食品攤點以及小作坊、小餐飲等,都將辦理“身份證”。那么,邯鄲市目前小食品攤點的經營現狀如何,市民對此又有何看法?日前,記者對此進行了走訪調查。
?
? ? 記者在水院北路、陵園路及展覽路看到,經營手抓餅、煎餅、炸串等小食品的攤販,有的將小攤兒擺放在便道上,有的占據人行道擺放在馬路邊上,還有的將小推車推上了斑馬線,給過往行人帶來了困擾。記者發現,這些小食品經營者并沒有專業的衛生服裝,且大部分經營者設備相對簡陋,有的用一輛簡易的手推車,將食品放在上面;有的將煤氣罐放在推車上,在車上制作食品。推車上的食物沒有隔離設施,一些攤販將顧客使用過的餐具直接放在路邊的盆內進行清洗,更沒有消毒設施。而一些顧客也將使用過的餐巾紙或塑料袋隨地亂扔,現場雜亂不堪,安全及衛生狀況不容樂觀。
?
? ? 在城東街和建設大街部分路段,記者發現,這里攤點經營者并無兩樣。隨著天氣變暖,一到傍晚,燒烤小販出來擺攤兒的逐漸增多,這些燒烤攤兒均為室外經營。記者隨意走到一個燒烤攤前坐下來,發現經營者將串好的羊肉、雞翅等十幾個品種的烤串全部裸露擺放著,路邊很多車輛過往,灰塵比較大,衛生狀況令人堪憂。此時,一桌客人剛起身離開,女服務員就拿抹布擦餐桌,記者看到,這塊抹布已經發黑,顯然許久沒有清洗。
?
? ? 記者了解到,對于這些流動食品攤點衛生狀況等,從7月1日起,管理將有章可循,將更加規范有針對性,小作坊、小餐飲等都將辦理“身份證”。本次通過的《管理條例》對經營設備有了新的規定:制作食品時生熟隔離;加工、貯存、運輸、裝卸和銷售食品的環境、容器、工具、設備,應當安全、無害并保持清潔,有密閉的餐廚廢棄物存放設備,不得將食品與有毒、有害物品一同存放、運輸。小作坊、小餐飲實行登記證管理,小攤點實行備案卡管理。核發登記證、備案卡不收取任何費用;小作坊、小餐飲登記證應當載明經營者姓名、商號名稱、地址、經營項目、投訴舉報電話等信息;小攤點備案卡應當載明經營者姓名、經營項目、區域、投訴舉報電話等信息。
?
? ? 對于此項規定,消費者有何看法?家住通達花園的陳先生告訴記者,“街邊小攤給市民帶來了便利,如果衛生問題得到很好地解決,吃起來更加放心。”住在附近的張先生說:“《管理規定》能否順利實施還得依靠相關部門的大力監管和經營者自覺遵守。”
?
? ? 記者從邯鄲市食品藥品監督管理局了解到,《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》的出臺,將使小作坊小餐飲攤點管理有章可循,更有針對性。食品藥品監管部門將按照該條例的要求,進行整治規范。(實習記者曹建業
百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;