? ? 大眾網5月3日訊(記者 張坤近日,濰坊市 食品藥品監督管理局通過其官方網站公布了2016年3月份生產環節 食品市級 監督 抽檢結果的通報。據悉, 3月份,濰坊市食品藥品監督管理局組織了生產環節 蛋制品, 水產制品, 食用油、 油脂及其制品, 糕點產品, 糧食加工品, 蔬菜制品, 罐頭制品,乳及 乳制品, 淀粉及淀粉制品, 飲料產品等十類食品的市級監督抽檢,共抽檢343批次,其中不合格產品8批次。其中,濰坊青州市正宜調味食品有限公司因其生產的“三兄弟”牌食用 地瓜淀粉(分裝 菌落總數含量超標,遭到通報。
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? ? 大眾網記者了解到,根據《中華人民共和國 食品安全法》及其實施條例等規定,2016年1月份,我局組織了淀粉及其淀粉制品的市級監督抽檢。本次抽檢項目包括鎘、鉛、鋁、二氧化硫、菌落總數、大腸菌群等6個指標。共抽檢淀粉及其淀粉制品27批次,檢出不合格樣品3批次,不合格率11.1%,不合格項目為菌落總數和大腸菌群。
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? ? 據悉,造成菌落總數和大腸菌群項目不合格的原因可能有以下幾個方面:一是人員衛生控制措施不嚴,人員、工作服的清洗消毒不到位;二是環境衛生清理不徹底,造成衛生死角,導致細菌大量繁殖;三是包裝材料沒有相應殺菌,導致產品受污染。其中,濰坊青州市正宜調味食品有限公司因其生產的“三兄弟”牌食用地瓜淀粉(分裝菌落總數含量超標,遭到通報。通報如下:
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? ? 被抽檢產品為“三兄弟”牌食用地瓜淀粉(分裝,標稱生產企業為青州市正宜調味食品有限公司,生產地址為山東省青州市義和北街11號,規格型號為400g/袋,生產日期為2016年3月1日,不合格項目為菌落總數。
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