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小龍蝦價格猛漲 分析師：6月份價格將再次攀升

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 央廣網北京4月27日消息（記者楊瀅據 中國鄉村之聲《三農中國》報道，眼下，又到了吃 小龍蝦的旺季。小龍蝦在每年4月下旬上市，從5月中旬到8月中旬，更是小龍蝦*膏肥體壯的時候。 然而很多食客都表示，現在的小龍蝦真是越來越貴了。10幾塊錢、甚至20塊錢一只的 價格也并不少見！如此高的市場價格， 養殖戶們獲利了嗎？未來市場如何？
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? ? 魏剛是湖北潛江的一名小龍蝦批發商，他告訴記者，近年來全國各地前來采購小龍蝦的客商越來越多，他的生意也是一年比一年紅火。
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? ? 魏剛：就是因為有人買，價格才這么高。比往年需求量要大，按去年成品蝦也就十八到二十元左右，現在成品蝦達到三十塊錢左右的樣子。
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? ? 在前來采購的客商中，既有購買成品蝦的餐飲業的負責人，也有引進蝦苗蝦種的養殖戶。由于供不應求，這里的小龍蝦不僅價格貴，而且有時還要等到一兩天才能拿到貨。即便如此，購買者依然絡繹不絕。江西小龍蝦采購商彭春江：
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? ? 彭春江：**次來看的的時候覺得蠻貴，我們當地的龍蝦在五月份、六七月份的時候十多塊錢一斤，這邊二十多塊了，用了之后，大家吃了之后，口感什么的都覺得蠻好的。
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? ? 湖北小龍蝦采購商李華峰：
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? ? 李華峰：我今天早上十點鐘就到這里了，到現在還沒等到貨。今年價格確實是上漲，幅度還比較大，去年進的種蝦十多塊錢一斤，現在要十好幾塊錢了。今年我在這里拿的十七八塊。
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? ? 據湖北省小龍蝦產業協會統計，由于供求緊張，今年潛江小龍蝦的批發價格比去年平均增長了20%左右。湖北省小龍蝦產業協會副會長姜友余：
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? ? 姜友余：湖南、安徽，整個四川、江蘇一帶，大概有十幾個省市都來我們這邊進種蝦，基本上要排隊，要預定。預定了以后慢慢安排他們的貨源。
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? ? 而在江南一帶，今年，受近段時間南方屢遭暴雨等氣候災害的影響，小龍蝦的價格是先漲后跌。蘇州南環橋市場分析師褚慧榮認為，除了受天氣影響之外，四月末，小龍蝦上市量增大也是導致近期降價的原因。
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? ? 褚慧榮：從四月份開始上市的，剛上市的時候量比較少，價格稍微高一些，大概在42—45元每公斤左右，作為時令水產品，小龍蝦迎來了上市的高峰期，需求量也不斷的在增加，市場每天到貨量平均在80噸以上，*高的時候達到100噸以上，價格是隨著量的增加小幅的下跌，批發價格在一公斤35元左右，比上周下降了6%，比月初下降了14%。
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? ? 按照往年的規律，小龍蝦4月份*初上市的時候，市場上貨源比較少，價格*高，到五月份集中大量上市的時候，價格會逐漸下降，而到了6月份，價格又會提升。南環橋市場分析師褚慧榮判斷，今年小龍蝦價格的走勢將延續去年的規律，在即將到來的6月，價格會再次攀高。
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? ? 褚慧榮：未來基本到5月底6月初，小龍蝦的量會逐漸的減少，進入落市階段，價格可能會上升。五月份這個月價格會保持平穩，目前量還是比較充足的，差不多還是保持在80噸**的交易量。
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? ? 面對風云變換的市場行情和激烈的競爭環境，山東威海水產品批發市場分析師徐春暉提醒廣大農戶，要時刻注意天氣變化，關注市場總體供應情況，進行健康、科學的養殖和管理。
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? ? 徐春暉：今年夏季我國大部分地區將出現雨水偏多的情況，在此也建議廣大養殖戶們一定要多關注天氣變化情況，預防和減輕自然災害所帶來的影響；同時，要關注小龍蝦出口情況和市場供應情況。一定要實行“安全、健康、科學”的養殖理念和管理理念，避免帶來一些市場上的波動。
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