? ? 為進一步加強網(wǎng)絡訂餐 食品安全監(jiān)管工作,規(guī)范網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營行為,近日,遼寧省 食品藥品 監(jiān)管局出臺了《關于加強網(wǎng)絡訂餐 食品安全監(jiān)管的指導意見》,采取多項舉措,積*探索如何加強網(wǎng)絡訂餐準入,把準市場脈博,使監(jiān)管制度、監(jiān)管手段盡快與市場需求相匹配,切實保障廣大 消費者食品安全。
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? ? 一是嚴格準入機制。要求入網(wǎng)餐飲單位應取得有效的《餐飲服務許可證》或《食品經(jīng)營許可證》,不得超范圍經(jīng)營。第三方平臺對餐飲單位進行實名登記,嚴格審查資質(zhì)證明,并對相關信息進行現(xiàn)場核實。
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? ? 二是規(guī)范平臺接入。要求第三方平臺對前期未經(jīng)資質(zhì)審查的已入網(wǎng)餐飲單位,應暫停其入網(wǎng)經(jīng)營,待資質(zhì)完善并通過審查后再允許其入網(wǎng)經(jīng)營;對一直不辦理合法資質(zhì)的,應對其做出強制下線處理。
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? ? 三是強化信息公示。要求第三方平臺應在網(wǎng)上公示(或提供電子鏈接標識《餐飲服務許可證》或《食品經(jīng)營許可證》、量化分級等級、投訴舉報電話、從業(yè)人員健康證明和需要公示的食品添加劑等相關信息,鼓勵公布明廚亮灶照片或?qū)崟r視頻,使消費者直觀了解其食品加工操作的情況。
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? ? 四是強化送餐管理。要求送餐人員應取得有效健康證明,配備符合清潔、密閉標準的冷藏或保溫送餐設備設施;送餐時間應嚴格控制在食品加工完成后2小時內(nèi)的安全時限。
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? ? 五是建立協(xié)作機制。要求第三方平臺每季度要將本平臺入網(wǎng)餐飲單位名單報所在地食品藥品監(jiān)管部門備案;發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲單位有違反法律法規(guī)等行為的,應當提供入網(wǎng)餐飲單位相關資料和交易數(shù)據(jù),協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門查處。
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? ? 六是強化線上線下監(jiān)管。要求第三方平臺加強對入網(wǎng)餐飲單位的管理,發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲單位有違反法律法規(guī)等行為的,應當及時制止并立即報告,食藥監(jiān)部門將嚴格依法查處。
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? ? 七是推動社會共治。鼓勵第三方平臺公示經(jīng)營者違法失信行為記錄,對其采取調(diào)整搜索排名、暫時或永久停止提供平臺服務、發(fā)布警示信息等措施,引導消費者強化自我保護意識。
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