作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊(記者王迪春季是
??? 據了解,專項檢查主要有三個方面,一是檢查食品生產單位是否建立規范、有效的原料進貨查驗記錄制度并嚴格執行,采購的活禽或冷凍禽類原料是否有農業部門的檢驗檢疫合格證明并確保物證相符;二是檢查食品生產單位是否建立健全清洗消毒制度,生產前后是否對生產環境、生產工具等清洗消毒,生熟加工場地是否有效隔離,防止生熟交叉污染;三是檢查食品生產單位的從業人員是否做好禽流感的防控措施,生產時是否穿工作衣帽、戴口罩、手套等情況。
??? 截至目前,全省各地監管部門共出動執法人員1842人次,檢查以禽類為原料生產加工食品生產企業115家、小作坊579家,發現風險隱患問題129個,整改完成124個,查處案件6件。檢查過程中,未發現有食品生產企業和小作坊使用禽流感問題的禽類原料生產加工食品。
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