? ? 齊魯網4月20日訊 新一代的“國民 料理”黃燜雞*近的日子似乎不太好過，記者對此采訪了濟南楊銘宇 餐飲 管理有限公司董事長楊曉路，他表示，網上部分不實消息已經造成了行業全國性恐慌，公司將對各加盟店的 食品安全把控細化到每個環節，自己對重建 消費者的信任有信心。
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? ? 楊銘宇黃燜雞總部在濟南
? ? 門店未受明顯影響
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? ? 楊銘宇黃燜雞總部位于濟南，記者走訪數家楊銘宇門店發現，目前正處于黃燜雞米飯消費淡季，對于網上熱傳的負面消息，門店負責人們表示“聽說*近媒體有報道這事”，不過他們也表示，店鋪銷售額未曾因此受到明顯影響。
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? ? “*近**也就能賣四五十斤肉，我們店的肉是總部指定的供應商，每天一早給直接送到店里。”在山東中醫藥大學二附院附近民族大街農貿市場內的一家楊銘宇黃燜雞米飯，店主徐濤向記者出示了自家肉類供應商德州市齊河縣創盈食品有限公司的“動物檢疫合格證明”。
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? ? 在濟南的一家楊銘宇黃燜雞米飯，店主表示雞肉供應商為總部指定，并向記者出示了自家肉類供應商的“動物檢疫合格證明”。
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? ? 而在另一家位于勝利大街的門店，店主劉女士告訴記者，除了公司指定的雞肉供貨商，自己的門店有時也通過市場進行采購。“我們的店是家老店，買的肉也都是放心肉。”
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? ? 楊銘宇餐飲管理有限公司經理馬連國表示，總部要求每家加盟店必須做到店內衛生整潔、物品擺放有序、進貨渠道明確，并且每天在店內明顯位置張貼或備案雞肉供貨商的《動物防疫條件合格證》等相關證明。
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? ? 記者在一份代理商協議上看到，協議要求“如供貨商不能提供相關手續則立即取消其供貨資格。”“嚴禁采用手續不齊全的原材料。”另外，協議明文規定：如因加盟商私自購買不符合國家食品安全的雞肉，或被顧客投訴、媒體曝光、食品安全部門檢查不合格所造成的一切后果由加盟商承擔，公司將取消其加盟資格并有權要求其加盟店支付不低于10萬元的賠償金。
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? ? 濟南原有98家楊銘宇黃燜雞
? ? 15家門店已被解除加盟
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? ? “在濟南，我們原來有98家黃燜雞店，其中十幾家已經被總部解除了加盟關系。”
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? ? 馬連國告訴記者，和這十幾家加盟店解除加盟關系的原因，并非是在食品生產環節出現問題，而是門店違反了與總部的協議以及有關規定。
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? ? “比如，大家平時吃到的正宗楊銘宇黃燜雞，是不加菜的。公司規定，加盟店使用的黃燜雞醬料必須在代理商處提貨，禁止私自串料、配料及使用其它調味料，同時也禁止更改、添加菜品。一經發現，立即取消加盟或代理資格。”
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? ? 馬連國表示，因為私自添加菜品和更改調味料，公司才與門店解除了加盟關系。記者輾轉從公司總部拿到了這些門店信息，名單如下：
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯佛山苑店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯解放東路店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯利農莊路店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯甸新路店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯匡山店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯科學院店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯六里山店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯匡山幸福大街店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯火車站店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯歷山東路店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯岔路街店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯會展中心店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯山大東校店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯花洪路店
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? ? 濟南楊銘宇黃燜雞米飯保利花園店
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? ? 違規代理商被指惡意抹黑
? ? 楊銘宇總部已報案
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? ? 近日，江蘇媒體曝出無錫一家楊銘宇黃燜雞米飯使用口感不佳的進口凍肉，加工地點位于偏僻的廢棄工廠，現場臟亂不堪，工人沒有佩戴任何隔離工具，砧板已發霉。報道引發全國媒體相繼跟進，關于楊銘宇黃燜雞的負面消息也在網上不斷發酵。
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? ? 網友們紛紛表示：“這幾天被黃燜雞的負面消息刷屏了，新晉‘國民小吃’慘了點。”“消息是不是真的？我經常吃黃燜雞，以后能繼續放心吃嗎？”“不可能所有的黃燜雞都是這樣吧，現在商家的惡意炒作太多了……”
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? ? 楊銘宇餐飲管理有限公司董事長楊曉路告訴記者，大家看到的部分網上負面消息“另有原因”：“之前江蘇無錫一家代理店違規經營，當事人被總部開除，此人氣不過，開始編造消息誹謗楊銘宇黃燜雞是黑作坊。”記者在其公司出示的一份合同資料上看到，這名原代理商姓王，證件顯示其為89年生人，原籍安徽。
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? ? 記者表示想對這位“誹謗者”進行采訪，工作人員回應因已與其解約，總部方面目前也無法找到這名王姓代理商。“不過，我們已經向公安部門報了案，希望能夠讓對方停止侵權行為。”記者聯系濟南市天橋分局經偵大隊一中隊隊長玄曉峰，玄曉峰向記者證實，公安部門已經受理了案件，目前正在對案件進行調查。
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? ? 食藥監突擊檢查未發現問題
? ? 楊銘宇董事長：對重建消費者信任有信心
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? ? 日前，濟南市食藥監也對楊銘宇黃燜雞米飯進行過一次突擊檢查，食品生產監管科的工作人員檢查了位于濼安路的一家工廠。得知此事后，記者采訪了當時在場的濟南市食品藥品監督管理局天橋分局副局長王巖。
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? ? 王巖告訴記者，“這家工廠生產的液體調味料供往楊銘宇全國各地的加盟店，我們堅持‘不打招呼、不聽匯報、不下通知’的原則，對生產工廠的原料采購控制、生產加工等諸多環節進行了檢查，工作人員在檢查過程中發現，企業相關生產情況符合法定生產程序，未發現違規行為。”
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? ? “目前楊銘宇黃燜雞在全國有4000多家加盟店，公司不定期對全國各地區的店面進行食品安全大檢查。在每一家門店，我們都要求加盟商做到店內衛生整潔、物品擺放有序、進貨渠道明確，盡力保證消費者食品安全。”
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? ? 楊曉路表示，如今網上部分不實消息已經造成了行業全國性恐慌，公司將進一步各加盟店的食品安全把控細化到每個環節，他也表示，對重建消費者的信任“有信心”。
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