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濟南槐蔭沃爾瑪超市買的振祥豬蹄煮出綠湯 暫未找到原因

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 生活日報4月19日訊 11日,本報報道了市民周女士(化姓從槐蔭 沃爾瑪超市購買的振祥 豬蹄煮出綠湯一事, 事件見報后引起社會廣泛關注。(相關報道: 濟南沃爾瑪燉出綠湯的生豬蹄“不翼而飛” ? 食藥監稱兩次都“撲空”
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? ? 槐蔭區 食藥監局介入 調查,濰坊振祥 食品有限公司也啟動 食品安全 應急預案,將豬蹄多方送檢,檢驗發現,豬蹄煮后的確出現微綠色湯汁,但檢驗各項指標均合格。

? ? 送檢產品指標合格
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? ? 針對本報報道,濰坊市振祥食品有限公司相關負責人來到本報編輯部進行回應。該負責人表示,接到記者采訪后,公司總經理及相關部門領導立即啟動食品安全應急預案,公司各部門根據各自職責分工對此事快速展開調查,并對已銷售的產品進行跟蹤調查,同時對生活日報報道顧客反映的問題進行追查。
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? ? 該負責人說,公司從發貨過程、發貨查驗、產品檢疫、產品運輸、產品儲存、生產過程、采購程序、原料進廠查驗、檢驗檢疫等各個環節進行倒追查,一級一級查找原因。
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? ? 同時,公司緊急對現有豬蹄隨機抽樣并送交國家監管部門認可的第三方檢測機構進行加急檢測,經檢測機構全方位多項目檢測,證實該公司豬蹄所有指標全部合格。
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? ? 19日,記者從槐蔭區食藥監局也獲悉,對振祥牌肉食品抽檢結果顯示,產品合格。

? ? 豬蹄出綠湯未找到原因
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? ? 不過,該負責人也表示,公司對豬蹄產品進行自檢及現場試驗,經公司質檢部進行若干次現場試驗后,發現豬蹄個別產品在燉煮過程中,確實出現微綠色漂浮物。
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? ? 該負責人說,公司主要領導與有關食品安全專家、同行業專業人士、畜牧界專家等行業人士進行交流探討,查找原因,各位專家表示對豬蹄在燉煮過程中出現綠色漂浮物的問題,在很早就已經知道,同時網絡也報道很多,國內部分大的屠宰廠家也出現過此類問題,因各項化驗指標正常而找不出原因,各位專家對此沒有統一結論。
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? ? 負責人表示,公司是2000年4月成立的,經濰坊市政府批準的大型生豬屠宰加工企業,企業一直以生產安全食品為良心工程,對生產的每個環節進行嚴格管控,確保不出現質量問題。
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