??? 四川在線消息（鄧順仙為進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮肉市場(chǎng)監(jiān)管，保證生鮮肉市場(chǎng)消費(fèi)安全，內(nèi)江市中區(qū)食藥監(jiān)局史家食藥監(jiān)所積*按照相關(guān)文件規(guī)定，聯(lián)合畜牧站開展轄區(qū)內(nèi)生鮮豬肉專項(xiàng)檢查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)1個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的22個(gè)肉攤點(diǎn)，6個(gè)學(xué)校食堂，7個(gè)飯店，4個(gè)超市，1個(gè)屠宰場(chǎng)進(jìn)行檢查。

??? 專項(xiàng)檢查主要就豬肉制品質(zhì)量安全進(jìn)行檢查。一是加強(qiáng)上市生鮮肉質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)、銷售、使用無(wú)合法來(lái)源肉品以及無(wú)“兩證兩章”和腐敗變質(zhì)肉品；二是加強(qiáng)對(duì)生鮮肉來(lái)源和相關(guān)票證的檢查，嚴(yán)防來(lái)路不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉品入市；三是明確經(jīng)營(yíng)者和市場(chǎng)開辦方責(zé)任。經(jīng)營(yíng)者和市場(chǎng)開辦方要認(rèn)真履行食品安全責(zé)任人義務(wù)，并對(duì)所銷售生鮮豬肉及肉類制品質(zhì)量負(fù)責(zé)。

??? 此次檢查，重點(diǎn)查看商家銷售的生鮮豬肉是否具有檢疫合格證、從業(yè)人員是否具有健康證，是否存在銷售注水肉、病害肉等違法經(jīng)營(yíng)行為。以確保生鮮豬肉食用安全和群眾身體健康。
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