? ? 合肥晚報(bào)訊 4月12日,安徽省 食藥監(jiān)局發(fā)布全省 學(xué)校 食堂“春季體檢”報(bào)告。此次共16家學(xué)校(含 幼兒園食堂接受“體檢”,12所學(xué)校的食堂因“ 衛(wèi)生臟亂差、制度流于形式”等問題而被責(zé)令整改。
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? ? 為保障廣大學(xué)生的飲食安全,3月,安徽省暨有關(guān)市、縣食藥監(jiān)局食品消費(fèi)監(jiān)管部門,先后對(duì)阜陽(yáng)、臨泉、霍山、六安、黃山、休寧6市(縣16家當(dāng)?shù)貙W(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
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? ? 檢查發(fā)現(xiàn)12家學(xué)生食堂不合規(guī),有的食品冷藏不符合要求,有的食品留樣不規(guī)范、品種不全、食品處理區(qū)缺乏防蠅設(shè)施;個(gè)別食堂未裝消毒紫外燈、食品存放不符合規(guī)定、沒劃分功能間;餐具不消毒等問題,其中一家中學(xué)食堂存在下水道蓋板不密封、食品留樣品種不全、冷藏柜生食未加保鮮膜、面點(diǎn)房面粉受潮、墻壁有霉斑、沒有備餐間等7個(gè)問題。
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? ? 針對(duì)檢查出的問題,安徽省食藥監(jiān)局責(zé)令這些學(xué)校食堂所涉企業(yè)限期整改,同時(shí)要求當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門做好整改驗(yàn)收工作。下一步,安徽省食藥監(jiān)局將不定期地對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行明察暗訪,一旦發(fā)現(xiàn)違法行為,堅(jiān)決一查到底。
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? ? 附不合格學(xué)校食堂名單
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? ? 阜陽(yáng)三中:供餐間天花板、墻壁衛(wèi)生和食品冷藏不符合要求;
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? ? 阜陽(yáng)技術(shù)學(xué)院:食品留樣不規(guī)范、食品處理區(qū)缺乏防蠅設(shè)施;
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? ? 阜陽(yáng)第十九中學(xué):紫外燈裝置、倉(cāng)庫(kù)面粉存放不符合要求;
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? ? 臨泉縣城關(guān)鎮(zhèn)第二中心學(xué)校:備餐間無紫外燈、餐桌有污漬;
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? ? 匯英中學(xué):下水蓋板不密封、食品留樣品種不全、冷藏柜生食未加保鮮膜、面點(diǎn)房面粉受潮、墻壁有霉斑、沒有備餐間、各功能間無區(qū)分;
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? ? 臨泉縣城關(guān)鎮(zhèn)臨化中學(xué):私人物品帶入食品處理區(qū)、餐具消毒與人數(shù)不相適應(yīng);
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? ? 霍山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中心學(xué)校:備餐間內(nèi)消毒不規(guī)范;
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? ? 霍山縣城關(guān)幼兒園:食品留樣不規(guī)范、食品原料存放不符合要求;
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? ? 六安第二中學(xué)河西校區(qū):食品留樣不規(guī)范;
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? ? 安徽國(guó)防科技職業(yè)學(xué)院一樓:食堂留樣容器不密封;
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? ? 黃山學(xué)院二食堂一樓餐廳:部分餐具消毒不規(guī)范;
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? ? 安徽休寧縣中學(xué)第二食堂:食品原料庫(kù)防鼠設(shè)施不全。
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? ? 石躍新 本報(bào)記者 楊賽君
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