??? “有多大的嗓子，吃多大的食”。為全面強(qiáng)化餐飲單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，規(guī)范餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步提升食品安全保障水平。3月份以來(lái)，龍渠鄉(xiāng)食藥所開(kāi)展餐飲服務(wù)單位超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)行為專(zhuān)項(xiàng)治理。

??? 此次專(zhuān)項(xiàng)檢查重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期，許可內(nèi)容與經(jīng)營(yíng)范圍是否一致；是否具備制售重點(diǎn)品種的專(zhuān)門(mén)區(qū)域、專(zhuān)用器具、專(zhuān)門(mén)操作人員及防塵、防蟲(chóng)、防飛 沫等條件；是否存在未按規(guī)定時(shí)間、規(guī)定條件進(jìn)行儲(chǔ)存；是否超出每天或每餐*大接待量從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；一次性承接10桌以上宴席的餐飲服務(wù)單位是否嚴(yán)格執(zhí)行申 報(bào)備案制度和食品留樣管理制度等。截至目前，已監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)單位13戶(hù)（次，發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)1份，舉辦餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)班1期，發(fā)放相關(guān)法律法規(guī)資料20余份。（樊興武 李海英
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