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深圳:華神龍火鍋城當事人被立案調(diào)查 突擊檢查發(fā)現(xiàn)其后廚環(huán)境臟亂差

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?? ? 華神龍火鍋城當事人被立案調(diào)查

? ? 突擊檢查發(fā)現(xiàn)其后廚環(huán)境臟亂差,食品原料無供貨商資質(zhì)證明
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? ? 南方日報訊 (記者/孫穎5日晚,深圳法治頻道曝光知名餐飲店華神龍火鍋,臥底記者用鏡頭記錄下華神龍火鍋店工作期間后廚環(huán)境臟亂差、“老鼠成群”的畫面,該店廚房餐具無任何消毒設(shè)施、員工不洗手不戴手套徒手操作、食客吃剩食物回收繼續(xù)賣等也被曝光。6日,羅湖 食藥監(jiān)局通報稱,5日已對該店進行突擊執(zhí)法檢查,發(fā)現(xiàn)該店后廚整體環(huán)境臟亂差。該店現(xiàn)場未能出示食品原料肥牛、 羊肉、火鍋湯底的供貨商資質(zhì)證明。目前,羅湖食藥監(jiān)局已對當事人立案調(diào)查。
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? ? 通報稱,4月5日,根據(jù)媒體曝光的線索,羅湖食藥監(jiān)局主動出擊,由食品安全監(jiān)管科聯(lián)合東門所對報道涉及的深圳市羅湖區(qū)華神龍火鍋城進行突擊執(zhí)法檢查。
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? ? 經(jīng)檢查,該店持有餐飲服務(wù)許可證和營業(yè)執(zhí)照,均在有效期內(nèi)。該店現(xiàn)場未能出示食品原料肥牛、羊肉、火鍋湯底的供貨商資質(zhì)證明;后廚整體環(huán)境臟亂差,餐具保潔設(shè)施不完善,清洗后的餐具露空擺放,垃圾桶未加蓋且緊靠餐具保潔柜;食品粗加工區(qū)未完全密封,似臨時搭建,天花部分裸露;在通道蒸飯、加工面餅,通道天花破損發(fā)黑發(fā)霉、膩子剝落、滴水。
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? ? 執(zhí)法人員對其經(jīng)營用的肥牛、羊肉、火鍋湯底進行執(zhí)法抽檢,對無法出示來源的食品原料進行封存。同時責令該店立即對存在的問題進行整改。
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? ? 據(jù)介紹,目前,羅湖食藥監(jiān)局已對當事人立案調(diào)查。下一步,將對整改情況進行跟蹤,對當事人食品采購情況做進一步調(diào)查,對存在的問題結(jié)合檢驗結(jié)果依法進行處理。
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