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? 用料差不離身價高很多
? ? 兒童食品是否更安全營養,購買不妨先看配料表
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? ? 營養、安全是兒童 食品的主要賣點。
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? ? 兒童 水餃、兒童成長 牛排、兒童成長 奶酪、兒童有機 醬油、兒童 飲用水……隨著家長對兒童食品質量的日益關注,各種針對兒童的食品也鋪天蓋地襲來,主打安全、營養牌。一打上兒童 標簽, 價格比一般成人食品就要高出許多。但是兒童食品真如商家宣傳的既營養又安心嗎?記者昨天了解到,我國暫時還沒有出臺專門針對兒童的食品 標準,家長在選購時,不妨多看配料表。
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? ? 個頭迷你主打營養安全
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? ? 在一家超市的速凍食品區,記者看到,水餃、牛排都有兒童版,包裝比起成人版的要迷你一些。如兒童水餃普遍在300克左右,普通水餃則多在500克左右,個頭比起成人水餃也要小一點。兒童牛排在150克左右,普通牛排則在170到190克之間。
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? ? 營養、安全是兒童食品的主要賣點,在這些兒童食品的外包裝上,隨處可見“營養種類多,吃得才歡樂”“讓成長有滋有味”“全程無添加”之類的宣傳字眼。如一款品牌兒童水餃宣稱是根據兒童腸胃環境打造,將肉和菜都斬切成更小顆粒,更利于兒童吸收,餃子面皮中也加入了蔬菜汁和成。正是有了種種賣點,兒童食品價格上比起普通食品也要貴上一大截。如一款300克裝品牌兒童水餃*便宜的22.9元,貴的則要31.9元,而普通水餃同克重的則多在十幾元。調味品貨架上的兒童醬油比起普通醬油,價格更是要翻好幾倍。一款品牌兒童醬油160毫升售價31元,而旁邊擺著的一款500毫升的普通醬油,已經算是醬油中的中高價產品,也不過15.9元。
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? ? 配方優勢并不明顯
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? ? 兒童食品雖然價格上比普通食品高出很多,但是在配方上的優勢并不明顯。以牛排為例,記者將一款家庭黑椒牛排和兒童牛排對比后發現,配料表里都有牛肉、食用鹽、白砂糖、醬油、植物油等主料和調料,也有碳酸氫鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉等食品添加劑,醬料包里還有包括山梨酸鉀酯、檸檬酸等5種添加劑,和成人牛排中的配料幾乎沒有什么差別。某品牌兒童有機醬油和普通醬油相比,只是鈉的含量相對較低,可以說是減鹽少鹽,其余成分則大致相同。兒童水餃和普通水餃相比,兒童水餃的添加劑主要是復配乳化劑,而普通水餃的添加劑則比較雜亂。兒童成長牛奶的賣點是添加DHA 等營養物質,但卻比普通牛奶多了很多添加劑。以一款知名品牌為例,記者細數了一下,共有卡拉膠、食用香精等6種添加劑,另外還加入了白砂糖、聚葡萄糖、低聚果糖等糖類,成為讓孩子更愛的偏甜口感。
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? ? 采訪中記者發現,不少家長當發現普通食品旁邊另有兒童版時,很多人都會選擇兒童版。市民王女士告訴記者,孩子正處在成長發育的關鍵階段,當然要給孩子吃*好的。但是市面上標著兒童專用的食品五花八門,要如何挑選是一個難題。
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? ? 多看配料表選擇天然成分食品
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? ? 業內人士指出,所謂兒童食品,也就是兒童專用食品,兒童調味品(醬油、味精、兒童面條、兒童奶粉、兒童餅干等只是商家打出的一個營銷概念,并不是一個規范名詞,在生產上也沒有具體的國家標準。目前我國除了對孩子奶粉有非常嚴格的食品安全標注外,對于3周歲以上兒童還沒有專門的食品安全標準。因此,商家銷售的“兒童食品”多是概念營銷。
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? ? 營養師陳女士建議,家長在為孩子挑選食品時,不妨多看看配料表,不要盲目迷信兒童食品概念。盡量選擇天然成分、添加劑較少的食品,制作材料*好是新鮮蔬菜、水果、肉蛋類等,對于一些高脂肪、高糖、高鹽等食品盡量少買。“想要給孩子增加營養,市場上銷售的所謂兒童食品并不能起到多少作用,*好的方法還是家長選購搭配新鮮的食材制作。”陳女士稱。
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? ? 商報記者 朱潔/攝影報道
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