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通遼扎旗開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報(bào)訊 近日,扎魯特旗市場監(jiān)督管理局對(duì)全旗學(xué)校和幼兒園食堂開展了春季食品安全專項(xiàng)檢查,重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂管理制度及校長為食品安全**責(zé)任人制度的落實(shí),專職食品安全管理人員日常工作,學(xué)校、幼兒園食堂餐飲服務(wù)許可證、食品從業(yè)人員健康證,食品安全管理制度和食品從業(yè)人員培訓(xùn),食品原材料索證索票臺(tái)賬記錄,加工場所環(huán)境衛(wèi)生,餐飲器具消毒管理,食品留樣以及食品原輔料,餐廚廢棄物處理等情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

??? 此次專項(xiàng)檢查共檢查48所學(xué)校和幼兒園食堂,出動(dòng)執(zhí)法人員38人次,現(xiàn)場制作《現(xiàn)場檢查筆錄》《監(jiān)督意見書》各48份,并對(duì)采購餐具及制作的食品原料進(jìn)行了餐飲具表面潔凈度、農(nóng)藥殘留、食用油過氧化值等項(xiàng)目的快速檢測,對(duì)存在問題的4所學(xué)校下發(fā)了限期責(zé)令整改通知書。

??? (韓紅飛
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