服務(wù)許可證》卻被曝光是無(wú)證經(jīng)營(yíng)，這又是怎么回事呢？ ?
? ? 1 市北區(qū)曝光店面多被關(guān)停或補(bǔ)證
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? ? 3月22日，記者到市北區(qū)的部分被曝光的網(wǎng)餐店了解情況。位于南京路313號(hào)的董家壇子肉排骨米飯就是被爆無(wú)證經(jīng)營(yíng)網(wǎng)餐店中的一家，記者到店時(shí)，小店生意非常紅火，仍在正常經(jīng)營(yíng)。原汁排骨兩塊13元 、四塊22元的實(shí)惠價(jià)格也使小店在“餓了么”上的銷(xiāo)量居高不下，月銷(xiāo)量有300多單。記者詢(xún)問(wèn)店主陳女士，小店無(wú)證經(jīng)營(yíng)為何依舊能夠照常營(yíng)業(yè)。陳女士告訴記者，前段時(shí)間小店證件到期，正處于換證期，已跟市北區(qū)食藥監(jiān)局說(shuō)明情況，目前證件已經(jīng)更換齊全。記者注意到小店內(nèi)墻上懸掛的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的簽發(fā)日期正是2016年3月22日，被曝光之后，小店也依舊在“餓了么”上可以正常叫單。
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? ? 距離這里不遠(yuǎn)的伊春路上，還有兩家被曝光的小店，分別是伊春路57號(hào)的河間驢肉火燒和伊春路45號(hào)的美樂(lè)滋比薩，記者前去探訪(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)這兩家店面已經(jīng)關(guān)門(mén)。河間驢肉火燒旁邊一家做糕點(diǎn)門(mén)面的店員告訴記者，“這家店在前幾天剛剛被執(zhí)法人員查封，原因好像就是無(wú)證經(jīng)營(yíng)。”隨后，記者還走訪(fǎng)了曝光名單上位于遼陽(yáng)西路183號(hào)的唐記雞公煲店，這家店同樣也已經(jīng)關(guān)門(mén)停業(yè)。
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? ? 市北區(qū)食藥監(jiān)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人郭主任表示，這些無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小店經(jīng)他們核查情況屬實(shí)的，**時(shí)間就已將其關(guān)門(mén)停業(yè)，等其重新辦理完證件之后才能繼續(xù)營(yíng)業(yè)；有些證件到期的，也已督促補(bǔ)辦證件。“可能個(gè)別地址不一致的，我們工作人員未能找到實(shí)體店落實(shí)，但絕大多數(shù)都已核實(shí)完畢。”
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? ? 2 市南區(qū)不少店面被誤傷
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? ? 不過(guò)，記者在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，市南區(qū)的情況跟市北區(qū)有些不同。3月21日午時(shí)，記者來(lái)到延吉路110號(hào)附近，這里有三家門(mén)店都被曝光為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，分別為侯府冒菜、傻二炒貨休閑零食以及大理米線(xiàn)。記者來(lái)到侯府冒菜店面的時(shí)候，老板王先生正在忙著給外賣(mài)小哥打包外賣(mài)盒子，來(lái)店里吃飯的客人也是滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)模粌H沒(méi)有因?yàn)槠毓舛Ｖ範(fàn)I業(yè)，店里的生意看起來(lái)也沒(méi)有受到什么影響。
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? ? 王先生得知記者的來(lái)意之后，一直向記者表示自己很冤枉，“我們店的證件一直掛在墻上，我們也不知道自己為何會(huì)被曝光，向食藥監(jiān)局反映情況之后，對(duì)方告訴我們5個(gè)工作日之內(nèi)會(huì)有答復(fù)，但至今沒(méi)有回應(yīng)。”記者看到店里墻上掛有《餐飲服務(wù)許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，《許可證》的簽發(fā)日期是2015年9月7日，有效期到2018年9月6日，并非臨時(shí)補(bǔ)辦。王先生表示*初在“美團(tuán)外賣(mài)”注冊(cè)時(shí)，對(duì)方只要求上傳營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其他證件并未上傳完全，曝光可能與此有關(guān)，不過(guò)后來(lái)“美團(tuán)外賣(mài)”上的證件已補(bǔ)齊，而且并沒(méi)有執(zhí)法人員進(jìn)店向他們核實(shí)實(shí)際情況。記者發(fā)現(xiàn)雖被“美團(tuán)外賣(mài)”曝光，但小店在其平臺(tái)上仍可正常點(diǎn)餐。
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? ? 更令記者意外的是，延吉路上知名度頗高的傻二炒貨休閑零食也在曝光名單之列。不過(guò)，曝光之后，小店買(mǎi)栗子的窗口還是排著長(zhǎng)隊(duì) 。有市民表示，自己也看過(guò)新聞報(bào)道說(shuō)傻二無(wú)證經(jīng)營(yíng)，但在這里買(mǎi)干果已經(jīng)很多年了，還是相信小店衛(wèi)生質(zhì)量的。小店朱老板談起自己被曝光的事情感覺(jué)很惱火，“我們店2008年就在這里了，已經(jīng)有8年歷史了，生意也一直很紅火。莫名其妙地被爆無(wú)證經(jīng)營(yíng)，請(qǐng)問(wèn)我這8年是怎么開(kāi)過(guò)來(lái)的？”記者在店里發(fā)現(xiàn)，小店里也掛著《食品流通許可證》、《 個(gè)體工商戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照》以及《稅務(wù)登記證》等。同樣，傻二旁邊被曝光的大理米線(xiàn)店里也掛有《餐飲服務(wù)許可證》，發(fā)證日期是2014年12月24日，有效期到2017年12月23日。
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? ? 3 食藥監(jiān)局表示將重新進(jìn)店核查
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? ? 除此之外，記者還走訪(fǎng)了徐州路37號(hào)附近的黃燜雞米飯、沂蒙山羊肉館、潼關(guān)肉夾饃店以及新田路上的***全羊館、美樂(lè)滋比薩等，令人意外的是，這些店里均有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品流通許可證》。據(jù)了解，此前銷(xiāo)售食品的商家要辦理《食品流通許可證》，提供餐飲服務(wù)的商家則要辦理《餐飲服務(wù)許可證》，兩者兼有則要辦兩個(gè)證。不過(guò)，目前兩證已經(jīng)可以合二為一，商家只需辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》即可。而記者此前暗訪(fǎng)的位于閩江路62號(hào)的香香奈烤肉拌飯，它在美團(tuán)外賣(mài)上被曝光無(wú)證經(jīng)營(yíng)，記者在其店中也并未發(fā)現(xiàn)相關(guān)證件，不過(guò)記者發(fā)現(xiàn)，這家店目前只在“美團(tuán)外賣(mài)”上下了線(xiàn)，在“餓了么”和“派樂(lè)趣”上仍可正常叫餐。
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? ? 實(shí)體店里好好掛著《餐飲服務(wù)許可證》，為何會(huì)鬧出烏龍來(lái)呢？3月21日，記者就此事向市食藥監(jiān)局進(jìn)行咨詢(xún)，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這百余家無(wú)證經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)餐店名單是由各個(gè)外賣(mài)平臺(tái)報(bào)給他們的，然后他們將名單傳給各區(qū)市的食藥監(jiān)局，要求各區(qū)市食藥監(jiān)局對(duì)名單上自己轄區(qū)的店面進(jìn)行核查，核查之后再匯總給市食藥監(jiān)局。隨后，記者咨詢(xún)市南區(qū)食藥監(jiān)局，市南區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人楊主任表示會(huì)向轄區(qū)內(nèi)各食藥所了解情況之后再給記者答復(fù)。
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? ? 3月22日下午，楊主任告訴記者，“該名單是市局在3月14日晚上發(fā)給我們的，要求3月15日上午給他們反饋情況。由于時(shí)間緊迫，名單上涉及的店面眾多，當(dāng)時(shí)我們的工作人員確實(shí)沒(méi)有來(lái)得及一一進(jìn)店核實(shí)。也向這部分被誤報(bào)的店面道個(gè)歉，下一步我們將進(jìn)店逐一落實(shí)，也將跟市局溝通，重新發(fā)布名單。”楊主任表示，雖然對(duì)外賣(mài)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的監(jiān)管難度較大，目前國(guó)家《 食品安全法》也未出臺(tái)相關(guān)條例，不過(guò)，由于外賣(mài)叫餐群體日益增多，今年市南區(qū)食藥監(jiān)局也將把對(duì)外賣(mài)網(wǎng)餐店的監(jiān)管作為重點(diǎn)工作來(lái)抓，不符合規(guī)定的網(wǎng)餐店一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立即采取措施。
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? ? 4 李滄區(qū)不存在的店面也在名單上
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? ? 3月22日，記者又來(lái)到李滄區(qū)的部分曝光網(wǎng)餐店了解情況。位于青峰路18號(hào)的hipizzahot，店里目前只有一個(gè)《餐飲服務(wù)許可證》的手寫(xiě)臨時(shí)證，有效期是2015年8月15日至2015年12月31日，證件已過(guò)期。店主孫志赫告訴記者，由于跟房東的租賃合同問(wèn)題，原證件到期之后一直未辦下新證來(lái)，李滄區(qū)食藥監(jiān)局也曾在年前到店檢查，給辦理了臨時(shí)證 ，近期并未到店檢查，預(yù)計(jì)新的《餐飲服務(wù)許可證》下周會(huì)辦理好。這家店面至今仍可正常運(yùn)營(yíng)。
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? ? 隨后，記者又根據(jù)曝光名單上的地址尋找位于書(shū)院路52號(hào)甲的美樂(lè)滋比薩，不過(guò)記者在附近并未找到這家店面。書(shū)院路和書(shū)院一支路路口處的一家花店老板告訴記者，原來(lái)這附近確實(shí)有一家美樂(lè)滋比薩店，不過(guò)該店在春節(jié)期間就已經(jīng)搬走了，這家店面早已經(jīng)不存在了。
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? ? 還有名單中位于君峰路達(dá)翁市場(chǎng)的第1佳大雞排，記者在店里看到了《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品流通許可證》，《許可證》的簽證日期是2015年8月18日，有效期至2018年8月17日。店主王女士告訴記者，之所以曝光可能也跟之前在外賣(mài)平臺(tái)上面證件上傳不完全有關(guān)系，但未見(jiàn)有執(zhí)法人員到店核實(shí)過(guò)實(shí)際情況。
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? ? 對(duì)此，記者咨詢(xún)李滄區(qū)食藥監(jiān)局，相關(guān)負(fù)責(zé)人要求記者就此事的采訪(fǎng)提供書(shū)面申請(qǐng)，未給予記者答復(fù)。市食藥監(jiān)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示下一步會(huì)要求各區(qū)市食藥監(jiān)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的店面一一進(jìn)店核實(shí)，對(duì)被誤報(bào)的店面進(jìn)行更正，對(duì)確實(shí)沒(méi)有證件的店面立即叫停，預(yù)計(jì)更正名單下周將會(huì)發(fā)布。
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? ? 文/圖 城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 孫雅琴
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