? ? ?九江新聞網(wǎng)訊(記者 汪良紅春季氣候轉(zhuǎn)暖,萬(wàn)物復(fù)蘇。一些食物里的低毒物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成毒性較高的物質(zhì),或者含量增加,也有些食物里本來(lái)就含有某種毒性很高的成分,人在進(jìn)食后就容易發(fā)生急性
食物中毒。為防止發(fā)生食物中毒,確保安全。近日,我市 食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布 食品安全預(yù)警。 ?
? ? 六種易引起中毒的食物:1、春季,氣溫漸暖,是毒菇中毒多發(fā)的季節(jié),多數(shù)毒蘑菇的毒性不太強(qiáng),中毒表現(xiàn)輕微,但有些蘑菇的毒性*高,可迅速致人死亡。2、春季,南方木耳生長(zhǎng)旺盛。但新鮮木耳不可立刻食用,因?yàn)槠渲泻幸环N卟啉類光感物質(zhì),人食用后會(huì)引發(fā)日光性皮炎或咽喉水腫。相比之下,干木耳更加安全。3、經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的儲(chǔ)存,隨著氣溫的升高,冬天腌制的酸菜咸菜中,亞硝酸鹽的含量增加,一次性食用過(guò)多或已變黏的酸菜或咸菜,容易引發(fā)亞硝酸鹽中毒。4、生四季豆中含皂甙和紅細(xì)胞凝集素,烹調(diào)時(shí),應(yīng)將四季豆充分加熱、徹底炒熟,使豆棍由直挺變蔫弱,顏色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠,淺嘗無(wú)豆腥味,方可放心食用。同時(shí),嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作四季豆(豆角。5、土豆在發(fā)芽或未成熟時(shí),含有毒物質(zhì)龍葵素。春季,應(yīng)注意將土豆存放于干燥、陰涼處以避免發(fā)芽;發(fā)芽多者或青皮土豆不可食用;芽少者,削去芽及芽眼周圍皮肉,燒煮時(shí)可加入少許醋,燒熟、煮透再食用。6、鮮黃花菜含有秋水仙堿,進(jìn)入人體后會(huì)被氧化成有毒的二秋水仙堿。預(yù)防鮮黃花菜中毒,關(guān)鍵是要除掉菜的長(zhǎng)柄,先用清水泡,再用開(kāi)水焯,然后用冷水浸泡兩個(gè)小時(shí)以上,撈出炒熟或煮透后食用。
?
? ? 以上的幾種食物都是我們?nèi)粘I钪斜容^常見(jiàn)的,但是在吃的時(shí)候要注意了,因?yàn)樯厦娴倪@些食物都是會(huì)引起食物中毒的。那么,如何避免食物中毒?市食品藥品監(jiān)督管理局提醒市民,外出就餐時(shí),要選擇證照齊全的餐館,盡量選擇煮熟煮透的食物,慎用生菜涼菜。提倡中小學(xué)生在家里或?qū)W校食堂就餐,不要在學(xué)校周邊不具備食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品安全無(wú)保障的小吃店或流動(dòng)攤點(diǎn)用餐。不要在小攤販或流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買食品,在選購(gòu)食品時(shí)要注意保質(zhì)期。在家中烹飪食品時(shí),一定要燒熟煮透,剩余食品必須低溫冷藏存放,食用前要徹底加熱。同時(shí),做好餐具的清洗消毒,生熟食餐具要分開(kāi)使用,避免交叉污染。
?
? ? 單位、學(xué)校常在春天組織外出郊游,很多人喜歡趁此去農(nóng)家樂(lè)品嘗野菜野味,有些單位為了集體活動(dòng)的方便而采用集體送餐的形式。但要認(rèn)真查看農(nóng)家餐館和送餐單位的餐飲服務(wù)許可資質(zhì)及送餐的專用設(shè)備和送餐人力,避免因餐飲單位資質(zhì)不合法、操作不規(guī)范或不具備送餐條件而延長(zhǎng)食物的存放時(shí)間,造成細(xì)菌滋生,出現(xiàn)群體性食物中毒事件。因此,集體活動(dòng)應(yīng)選擇清潔、衛(wèi)生、有合法資質(zhì)的就餐點(diǎn)。
?
? ? 同時(shí),在郊游中,應(yīng)該避免采挖、品嘗山野菜等野菜野果,大多數(shù)游客對(duì)野菜野果的認(rèn)識(shí)程度有限,容易造成誤采、誤食,引發(fā)中毒事件。
百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái),是一個(gè)創(chuàng)新模式的檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測(cè)服務(wù),簡(jiǎn)化檢測(cè)流程,提升檢測(cè)服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測(cè)成本提升時(shí)間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測(cè)平臺(tái)。
百檢能給您帶來(lái)哪些改變?
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;