?? ? 蘭州擬出臺辦法管理網絡訂餐
? ? 已對10家在蘭互聯網食品經營及第三方平臺進行集體約談
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? ? 西部商報訊 （首席記者 金奉乾 記者 尚也 針對央視“3·15”晚會曝光的網絡訂餐食品 安全問題，3月22日下午，甘肅省 食藥監局組織市縣（區食藥監部門舉行2016年網絡訂餐 食品安全約談會，“餓了么”“美團外賣”等5家網絡食品交易第三方平臺負責 人參加約談會。在約談會上，“餓了么”蘭州城市經理丁國宏做了表態發言。甘肅省食藥監局表示，將對入網 餐飲單位進行實名登記、審查許可證和信息公示，網絡訂餐經營者不得通過互聯網配送自制冷食類等4類食品，對無證網絡訂餐單位將嚴肅查處。
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? ? 網絡訂餐存在無證經營等5大問題
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? ? 在約談會上，省市食藥監部門表示，目前網絡訂餐食品安全主要存在以下問題：無證經營現象突出，部分從事網絡訂餐的餐飲服務經營者沒有實體經營門店，未取得工商、食藥監等相關部門的證照許可，超范圍開展網絡訂餐配送；食品安全風險隱患大，由于網購不是面對面的經銷模式，消費者無法對食品進行現場鑒別，加之部分網絡訂餐經營者未建立臺賬，不具備運送、儲存設施以及配送時間控制不達要求等問題突出，食品安全風險很大；存在虛假宣傳行為，一些網絡訂餐經營者利用信息不對稱因素，在網上發布虛假介紹、廣告宣傳等誘導消費者；網絡交易平臺未嚴格履行必要審核，許多網絡訂餐單位只顧搶占市場，忽略了對加入平臺的經營者、餐館的證照審核；此外，網絡食品經營過程中如果發生食品安全事故，消費者多因未索取消費憑證很難得到賠償。
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? ? 初步擬定《蘭州市網絡訂餐管理辦法》
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? ? 據介紹，目前，蘭州市已經掌握了百度、美團、“餓了么”等網絡食品交易第三方平臺在蘭州的辦公地點、聯系方式的信息，初步掌握美團部分網上訂餐食品經營者名單，其中“餓了么”在蘭共有512家入網經營者，目前已通知各縣區食藥監部門對網上訂餐經營者的情況進行清理核查，對有明顯犯罪行為的網絡食品經營者一律嚴查重處。對10家在蘭互聯網食品經營及第三方平臺進行集體約談，簽訂《互聯網食品經營安全承諾》，初步擬定了《蘭州市網絡訂餐管理辦法（征求意見稿》。
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? ? 此外，目前蘭州市工商局已經成立網安大隊，蘭州市商務部門也建立起了電商平臺，食藥監部門將與上述單位定期通報網絡監管情況。
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? ? 對入網餐飲單位進行實名登記
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? ? 甘肅省食藥監局要求，第三方平臺提供者不能存在僥幸心理；嚴格落實主體責任，對入網餐飲單位進行實名登記；加強日常檢查和定期復查，發現問題應立即停止提供平臺服務；開展自查自糾問題整改，于3周內將自查和整改情況上報；并與本月底前向當地食品藥品監管部門報告線上餐廳的全部信息。在約談會上，“餓了么”代表網絡訂餐第三方平臺做了表態發言。食藥監部門將集中組織開展網絡訂餐食品安全專項檢查，督促第三方平臺對入網經營者進行實名登記；發現違法違規問題，依照《新 食品安全法》有關規定嚴厲查處，確保網絡訂餐安全；聯合通信管理部門查處違法違規行為。下一步將繼續加強日常監管、完善管理制度，發現問題商家，堅決取締。
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? ? 網絡訂餐不得配送4類食品
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? ? 甘肅省食藥監局要求，網絡訂餐經營者不得通過互聯網配送以下品種：自制冷食類食品，如涼拌菜、色拉、散裝醬鹵肉；生食類食品，如醉泥螺、醉蝦、醉蟹等腌制生食水產品；裱花蛋糕，如含奶油糕點、提拉米蘇、芝士蛋糕等；法律明令禁止經營的食品。銷售有保鮮、保溫、冷藏或者冰凍等特殊要求食品的，網絡餐飲經營者應當對食品采取保證食品安全的儲運措施，或委托具備相應儲運能力的機構進行儲運。尤其是，網絡訂餐者應當將送餐人員的健康狀況報食藥監部門審查備案，送餐人員必須每年進行健康體檢，辦理《健康證》。甘肅省食藥監局要求，網絡訂餐經營者要與我省目前正在實施的“明廚亮灶”工程實現對接。
? ? 限期3周時間開展自查自糾
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? ? 甘肅省食藥監局要求網絡食品交易第三方平臺展開為期3周的自查自糾，必須對入網經營者的門店進行實地考察，審查證照，尤其是實體店面與平臺展示需完全一致，問題商家一經發現，堅決取締。對于未取得《食品經營許可證》且存在嚴重違法行為的，食藥監部門將責令第三方平臺停止提供網絡平臺服務。對于拒不執行食藥監部門責令停止提供平臺服務的，將按照規定通知網絡接入服務商，停止相關第三方平臺的接入服務。
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