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杭州:今年香椿上市“晚” 價格將于清明后大幅回落

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 作為春季時令菜, 香椿受到不少人的喜愛,不過今年的香椿,上市“有些晚”。
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? ? 在近江農貿市場里,賣香椿的攤位有五六家,但每個攤位上香椿的銷量并不大。攤主方春霞每年這個時候都會賣香椿,在她看來,今年香椿“露頭”比較晚, 價格較去年同期也略有上漲。昨天,她只進了6斤香椿,按照2兩/把的標準分好,12元/把。她說:“買香椿的人大多沖著嘗鮮來。”
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? ? 對于“上市晚”一說,富陽市明忠香椿專業合作社負責人張明忠表示認同,他說:“往年這個時候,香椿上市往往有段時間了,但今年合作社的香椿才剛到可以采摘的時候,目前拿貨價就要20多元/斤,而往年同期批發價一般在20元/斤以下。”
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? ? 本地香椿上市時間延后,外地香椿也是如此。良渚蔬菜批發交易市場業務部負責人胡名海介紹, 杭州市場上的香椿主要以外地香椿為主,目前主要來自云南,清明后以江山香椿為主。“受年初寒潮的影響,今年香椿發芽比往年晚,現在銷售還不旺,價格也較高。”他透露,在良渚蔬菜批發交易市場,**的批發量在160斤左右,25元/斤。等清明節后江山香椿上市,價格有望回落到7元-8元/斤,按照往年的情況來看,屆時日銷2000斤不是問題。
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? ? 香椿上市期很短,一般只有一個多月時間,想要嘗鮮的人要抓緊時間了。
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