??? “無論線上線下，食品安全堅持一個標準，無證無照堅決查處！”3月16日，深圳市市場和質量監管委副主任、市食品藥品監管局局長岳新做客深圳廣電集團“民心橋”節目，就創建國家食品安全城市以及食品安全問題與市民展開互動交流。談到央視3·15晚會曝光黑作坊入駐“餓了么”事件，岳新回應，深圳已經關注到網絡外賣平臺失信問題，并且早在去年就對“餓了么”立案查處。

??? 近五年未發生重大食品安全事故

??? 據岳新介紹，當前深圳食品安全形勢平穩可控，2015年，深圳市例行農產品抽檢合格率達95%，食品生產環節抽檢合格率達98.42％，食品流通環節抽檢合格率達97.46%，餐飲服務環節抽檢合格率達98.07％，全市重點品種食品監測合格率均達97.8%，全市中小學校食堂優良率（A級+B級達****。近五年來，全市未發生重大食品安全事故，未出現系統性、區域性食品安全風險，2015年確診食物中毒5宗，中毒人數62人，達到歷時低位。

??? 2015年7月，深圳被國務院食安辦納入第二批國家食品安全城市創建試點。“我們的組織架構非常高，由市委書記馬興瑞擔任創建國家食品安全城市工作領導小組組長。”岳新稱，市委市政府高度重視食品安全工作，將在全市范圍內推動實施總投入近24億元的食品藥品安全重大民生工程。

??? 岳新透露，目前，實現深圳食品安全水平提升，創建國家食品安全城市，要突破一些問題。“深圳95%以上的食品是由市外供給，食品安全輸入性風險不是我們完全能把控的。”岳新表示，工業區食堂食品則是另外一個安全隱患風險點。

??? 對城中村、插花地肉類攤位進行抽檢

??? “我們家住南頭九街，那里有黑豬肉。對于那些城中村出售的豬肉，我們怎么知道它是安全的，政府部門對于城中村肉品安全怎么監管的？”網友“陽光”在節目中詢問。

??? 對此，岳新回應，將盡快派出相關執法人員前去調查。去年，全市食品流通環節抽檢合格率達95%以上，對于海吉星等大型農產品批發市場抽檢非常嚴格，但由于人員有限，對城中村、插花地等地區的食品安全還存在監管空檔。2016年，將突出抓好家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，3月底至4月初，將開展城中村、插花地進行食品安全專項治理，對上述地區的固定肉檔數量進行摸底，向社會公布，對其進行定期、不定期的抽樣檢測。此外，岳新還表示，接下來，將進一步加大對食品安全檢測的投入，對全市20多個中小型農產品批發市場第三方檢測機構。

??? 線上線下餐廳按統一標準監管

??? 今年央視3·15晚會**個曝光的就是知名在線外賣平臺“餓了么”。據央視報道，“餓了么”存在虛構地址、上傳虛假照片、“黑作坊”入駐等諸多問題，不少觀眾看后驚呼：“再也不敢吃了。”

??? “深圳會對‘餓了么’進行查處嗎？”面對記者的提問，岳新說，早在去年10月，深圳市市場稽查局就已對“餓了么”、大眾點評、淘點點、美團等4家線上外賣平臺立案查處，依照食品安全法，這些外賣平臺均涉嫌未履行法定的許可審查義務。據了解，目前案件已經調查終結。執法人員也約談了相關企業負責人，責令整改。

??? 據了解，線上餐廳證照不齊全的現象十分普遍，主要是中小型餐飲從業人員的辦證意識不強，同時環評、衛生等問題也難合規導致辦不了證照。

??? 對于線上餐廳不規范的現象，岳新表示，食品安全關系廣大消費者的生命健康，線上銷售為第三方平臺帶來巨大的商業利益，企業必須負起主體責任。作為監管部門，深圳市食品藥品監管局對線上線下的餐廳一視同仁，堅持統一的標準進行嚴管，無照的餐廳一旦查實堅決查處，相關的第三方平臺也必須承擔相應的法律責任。（記者 陳莉 胡瓊蘭
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