??? 又到了草莓集中上市的季節，昨日記者走訪各大水果店商超發現，和過年前后剛上市時的動輒五六十元一斤相比，現在的草莓價格更為公道，價格普遍在10元錢左右。

??? 如何挑選到無“催熟”的草莓，也是很多消費者關注的問題。

??? 草莓大量上市　價格10元左右

??? 昨日，在三好街附近的一家大型超市里，草莓的價格為11.8元每市斤，記者注意到這里的草莓似乎個頭比較小，但服務員說：“這都是丹東久久草莓，別看小但口感好。大的也不好賣啊，都擔心里面有膨大劑激素?！边@位服務員介紹道，現在大量上市的草莓仍然是大棚草莓。“大地草莓還沒到時候，溫度不行。”

??? 在渾南區的一家水果蔬菜超市里，這里草莓售價為9.9元，鮮紅的草莓發出誘人的色澤，井然有序地擺在白色的泡沫箱里。

??? 服務員介紹：“我們都是跟丹東的草莓種植戶合作，口感你放心，這些是大棚里的，大地草莓得4月末5月初左右才能下來。”

??? 除這家水果店外，也有不少草莓攤，記者詢問了其中一家，這一家的價格分為兩種，12元每市斤和14元每市斤，據攤主介紹，14元的是牛奶草莓，口感更好。

??? 雖然現在市場上的草莓價格公道，但仍然有個別消費者“望而卻步”。一位阿姨說：“這東西雖然好吃，但總是傳膨大劑過量、農藥超標、濫用激素除草劑……還是算了吧?！?/p>

??? 一位年輕媽媽也表示寧可信其有不可信其無，她覺得大棚里的草莓不是應季水果，不靠譜?！懊看挝蚁胭I的時候，總能有一些外觀凹凸不平的，長得很畸形，估計是激素膨大劑什么的用多了，所以就不敢買了。也建議*好不要給孩子吃?！?/p>

??? 搶先上市或有膨大劑催熟

??? 昨日，曾開過草莓采摘園的史先生表示，大棚草莓一般從每年的1月份左右開始到四五月份結束。他昨日對記者說：“草莓目前為止還做不到有機這個標準，有些種植戶為了保證草莓的大小和甜度，他們將膨大劑和甜蜜素兌水，在草莓的不同時期進行噴灑。”

??? 但史先生表示，這種情況多出現于1月份左右剛上市時，這時候不少草莓種植戶都想搶先上市賣個好價錢，所以用膨大劑來“催熟”。

??? “膨大劑的使用不會是超量的，因為膨大劑用多了會影響草莓的口感，使草莓的甜度降低，而且*不易儲存。

??? 沒有膨大劑的草莓存放時間會比較長，在冰箱可以冷藏約一周，但用了膨大劑的很快就壞了。

??? 所以賣家通常不會一味地去追求‘大’，要綜合來衡量，膨大劑用多了自己得不償失?！?/p>

??? 至于殺蟲劑殘留的問題，史先生則表示，一般靠蜜蜂授粉的大棚不會用，因為殺蟲劑用多了蜜蜂會被殺死。“人工授粉一般不均勻，出現‘畸形果’的情況較多。”

??? 空心草莓不一定用了膨大劑

??? 昨日，新民轟種園的于女士告訴記者，草莓開花到結果的周期為45天左右，出現“畸形果”的原因之一是因為溫度較低，蜜蜂活動不頻繁，致使草莓花延遲授粉，導致“畸形果”的出現。

??? 丹東沐諾農場的李女士則認為，除了授粉不均勻和延期外，膨大劑使用多了也會導致草莓的畸形，但不能反推凡是畸形草莓都是使用了膨大劑導致的。

??? 那么，空心草莓是否一定使用了膨大劑？對此，沐諾農場的李女士表示，一是要看品種，有的品種本身就個頭大，空心。二是授粉不均勻。三是使用了膨大劑?！氨热缃斩挷葺@個品種是實心的，如果出現空心的情況多，缺少明顯草莓香味，口感也不好，則就有使用了膨大劑的嫌疑?！?/p>

??? 李女士表示，空心草莓不是判定是否用了膨大劑的**標準，消費者需綜合來看。

??? 對于網上傳的草莓有除草劑有害物質的殘留，昨日，新民轟種園的于女士告訴記者，不管是否是綠色無公害草莓，都不會用除草劑，因為除草劑會在除去雜草的同時也會傷害草莓秧，大棚里都是地膜覆蓋，地膜覆蓋本身就有抑制雜草的作用。

??? 丹東沐諾農場的李女士這樣說：“除草劑基本不會使用，殺傷力太大，除了草，連草莓也死了。”

??? 如何挑選

??? 一聞二摸三嘗

??? 李女士表示，使用膨大劑和正常的草莓如果仔細辨別，還是有區別的。

??? 一聞：膨大劑草莓沒有正常草莓的果香。

??? 二摸：膨大劑草莓果皮青的部分摸起來很硬，發紅表皮部分則摸起來軟，能輕易掰開；正常草莓因果肉結合緊密、水分較多不容易掰開。正常草莓摸上去有彈性，軟硬適中。

??? 三嘗：膨大劑草莓吃起來沒有味道，自然長大的草莓則口感酸甜，帶有果香。

??? 遼沈晚報、聊沈客戶端記者　陳沫

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