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揭外賣送餐箱衛生狀況：使用一年不消毒 清潔靠紙巾

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 對很多人來說，通過網絡平臺點外賣已經成為 生活的一部分。在馬路上，也經常能看到快遞員騎著電動車送餐，送餐箱往往是網絡外賣平臺 統一制作的。這種送餐箱 衛生狀況如何？經過記者 調查發現，多數送餐箱使用時長已在一年以上（很多網上訂餐平臺也大概是在一年多之前才進入高速發展期，且從未進行過 消毒，一些送餐員為了達到保溫效果，在送餐箱內鋪置或加蓋衛生*差的毯布，外賣送餐箱的清潔衛生狀況令人擔憂。
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? ? 使用一年不消毒 清潔就靠紙巾擦
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? ? 每天中午，在北京的一些寫字樓集中區外面都會發現停有一排排的送餐電動車，每輛車的尾部都配備了各色各樣的外賣送餐箱。記者隨機采訪了十余位來自不同網絡送餐平臺的送餐員，多數箱子使用時間在一年左右，但其間從未對箱子進行過消毒。一位受訪的送餐員告訴記者：“公司對送餐箱沒有太多要求，臟了自己擦擦就行，看自己。”對于是否消毒，他說，“反正我用了七八個月了，沒消過毒。”
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? ? 另一個送餐員的送餐箱顯得更臟，頂蓋布滿了灰塵，外賣員坦言：“用了一年多，就是懶得擦，所以有點臟。”還有的送餐員表示，不灑湯汁就不用擦。而即便是撒了湯汁，也只是用紙巾擦擦而已。
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? ? 箱內鋪臟布 保溫用污毯
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? ? 上了年紀的人可能都記得，以前賣冰棍的小販都會用棉被等衣物將冰棍蒙起來，起到隔熱的效果。送餐也會遇到同樣的問題，如果距離稍微遠一點，在冬天送餐容易導致飯菜變涼，影響口感。怎么辦呢？記者調查發現，很多送餐箱內都會鋪墊一塊無法識別形狀和材質的藍色布或一塊廢舊的毛毯，上面油跡斑斑，“怕把箱子弄臟，就鋪一塊布，還能保溫。”送餐員稱。
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? ? 據了解，很多送餐員都會這么做。記者就曾親眼看到，一位送餐員打開箱子后，從餐盒上方先拿出了一條毯子，并隨手扔在另一個箱子上，然后一盒一盒往外拿外賣。而那條毯子，即便在昏暗的光線中，依然可以看到一層灰色的污漬，難以想象已經多久沒有清洗。
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? ? 送餐箱無統一規定 不同箱子差異大
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? ? 在采訪中多數送餐員表示，外賣平臺沒有對送餐箱的清洗提出具體要求，如何清洗消毒完全看送餐員個人選擇。“反正有飯盒，飯盒外面還有塑料袋，臟不了”，多數送餐員對于“不消毒”都給出這樣的解釋。
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? ? 而對于不同的送餐箱，他們也有自己的“使用體驗”，一種是布料的，用鋼架支撐。送餐員介紹，這類送餐箱保溫效果差，因此在冬天會加放一些泡沫或者布，達到保溫的效果。第二種是銀色，較薄的材質。送餐員對這種送餐箱褒貶不一，有的表示“易清潔，臟了一擦就干凈”，有的則表示“不好用，因為保溫效果不好”。第三種是黑色泡沫，這類箱子較硬，重量也較前兩者重，“泡沫的不好擦，沒有銀色那種好擦。”一位送餐員介紹說。但送餐箱通常都是外賣平臺直接分配，送餐員沒有選擇的權利。
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? ? 送餐箱不定期消毒 會造成食品二次污染
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? ? 有人可能會問，送餐箱臟而不洗真的會影響食品衛生嗎？畢竟，餐食還有包裝盒。對此，中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為，對送餐工具的消毒是保障消費者食品安全的必要措施之一。“有很多食品在物流和配送過程中，因為衛生條件不合格，會造成對食品的二次污染，這是在外賣行業常見的事情。因此，對外賣箱和外賣工具進行消毒是十分必要的。”朱丹蓬說，“餐食受到細菌微生物等污染后，會引發腹瀉、腸胃炎等疾病。”朱丹蓬認為，“國家應當出臺強制的規章制度，來更好地保護消費者的食品安全。”
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? ? 另外，根據《北京市網絡食品經營監督管理辦法》（試行，其中有條文明確規定“送餐容器和食品包裝應清潔、密閉、完好，送餐設備應定期消毒，符合食品安全標準要求，確保送餐過程食品不受污染”。食品安全不應該心存僥幸，送餐箱的消毒是很有必要的，這也是確保食品安全的一個重要方面，需要監管方面將相關的辦法真正落到實處。
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