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2015年濟南食品安全狀況報告 總體合格率90%以上

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 中國山東網(wǎng)3月9日訊 （記者 馬文文 9日，記者從濟南市 食品藥品 監(jiān)管工作新聞通報會上獲悉，2015年濟南市共完成24大類84個食品品種 抽檢 檢測31743批次，總體抽檢合格率96.55%，為歷史*高水平。
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? ? 水產(chǎn)及其制品、鮮奶吧乳制品合格率低于90%
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? ? 濟南市食品藥品監(jiān)督管理局副局長李學忠表示，從檢測結果分析，糖果及可可制品、蜂產(chǎn)品、罐頭食品、食品添加劑、特殊膳食食品、飲料、調(diào)味品、酒類、薯類及膨化食品、餐飲食品（餐飲具等食品合格率在99%以上；食用油及其制品、肉及肉制品、食糖、茶葉及相關制品、咖啡、糧食及其制品、水果及水果制品、炒貨堅果、冷凍飲品、豆及豆制品等食品合格率在95%-99%之間；蔬菜及蔬菜制品、焙烤食品等食用農(nóng)產(chǎn)品和食品合格率在90%-95%之間
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? ? “少數(shù)食品品種存在較大風險隱患。” 李學忠表示，如韭菜合格率92.65%，芹菜合格率91.75%，醬腌菜合格率90.15%，水產(chǎn)及其制品、鮮奶吧乳制品合格率低于90%。韭菜和芹菜存在的問題主要是毒死蜱、克百威、氧樂果、辛硫磷、甲拌磷等農(nóng)藥殘留超標；醬腌菜存在的問題主要是防腐劑（苯甲酸、山梨酸、甜味劑（甜蜜素、糖精鈉、大腸菌群超標；水產(chǎn)干制品（主要魷魚絲、干貝、海參、海米等存在的主要問題是食品添加劑超標、非法添加（主要是色素、亞硫酸鹽等；鮮奶吧乳制品存在的主要問題是菌落總數(shù)、酵母菌和大腸菌群等微生物超標、非法添加β-內(nèi)酰胺酶（用于分解抗生素等。
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? ? 探索“互聯(lián)網(wǎng)+”執(zhí)法模式，使用移動執(zhí)法APP
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? ? “積*探索‘互聯(lián)網(wǎng)+’執(zhí)法模式，使用移動執(zhí)法APP將全市70%以上的食品經(jīng)營企業(yè)、校外托管場所和食品加工小作坊納入動態(tài)化監(jiān)管。” 李學忠表示，濟南食藥監(jiān)局組織開展了農(nóng)藥使用、水產(chǎn)品、肉制品、阿膠類保健食品等10類 食品安全專項整治，嚴查違法行為，全年查辦食品藥品違法案件1979起，罰沒款1974.9萬元，案件數(shù)量和罰沒款同比均增加2倍，移交司法機關案件數(shù)是上年的9倍。
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? ? 濟南食藥監(jiān)局大力實施監(jiān)管方式和制度創(chuàng)新，對學校食堂按季度飛行抽查，對食品生產(chǎn)加工小作坊實行登記管理和生產(chǎn)報告制度，在食品加工專業(yè)村實行產(chǎn)品標準、規(guī)章制度等“五統(tǒng)一”管理模式，在濟南市12家大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場試點實施“一票通”制度；完善行刑銜接、協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，會同市綜治辦等12個部門開展打擊食品藥品違法犯罪活動聯(lián)動執(zhí)法，成立“省會城市群食品藥品稽查聯(lián)動協(xié)作區(qū)”，初步形成跨部門跨地區(qū)的食品藥品聯(lián)動聯(lián)打協(xié)作機制。
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? ? 此外，濟南市食藥監(jiān)局還積*開展“你點我檢”“問計于民”活動，依靠群眾力量共管食品安全，聯(lián)合媒體、企業(yè)共建“食品安全誠信聯(lián)盟”，營造尚德守信社會環(huán)境，深入推行食品安全責任保險，大力開展品牌創(chuàng)建活動，充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，食品安全社會共治氛圍初步形成，公眾食品安全意識顯著增強。
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