作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 近日,盤錦市
??? 此次專項檢查,重點是對學校食堂食品庫房食品原輔料管理情況、食品加工設備、留樣柜、冷庫等機器運轉情況、
??? 據了解,在普遍開展巡查的基礎上,縣區監管部門還將深入做好四方面的工作:一是督促學校落實食品安全主體責任,建立并落實以校長為**責任人的學校食堂食品安全責任體系,經常認真開展自查,排查風險隱患;二是繼續對學校食堂及周邊食品經營者是否持證、環境衛生是否達標、從業人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落實、是否存在違法違規使用食品添加劑行為等巡查;三是要繼續推進學校食堂“明廚亮灶”工程建設;四是要加強同教育主管部門的協作,形成監管合力,加大監管頻次,強化日常監督,確保廣大師生飲食安全。
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