界首市食藥監局全力以赴做好“兩會”期間食品安全保障工作
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 【中國網-傳媒經濟】安徽消息? 2月17日至20日，界首市十五屆人大六次和十二屆政協五次會議召開，為確保“兩會”的順利召開，界首市
??? 一是強化組織領導。成立兩會期間食品安全保障工作領導小組，抽調監管人員提前進駐會議就餐地點全力做好“兩會”餐飲保障工作。
??? 二是開展會前督查。本著預防為主、強化責任的原則，執法人員對“兩會”食譜進行審查，主動開展會前督查指導，對供餐單位的主管、廚師、服務員、庫管員進行現場培訓，簽訂承諾書，督促各環節責任落實到人。檢查指導供餐單位嚴把原輔材料進貨關，嚴格執行進貨索證制度以及臺帳登記制度。對供餐單位餐具消毒設施進行監督檢查，確保消毒措施落實到位。
??? 三是開展會間巡查。會議期間執法人員對代表委員就餐地點駐點巡查，認真排查事故隱患，督促指導供餐單位進一步完善并嚴格落實食品留樣等各項管理制度，規范工作人員的食品加工行為，預防食物中毒和食源性疾病的發生。（本網記者 周勇 通訊員 周濤
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