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遼寧建立中小學飯菜價格聽證制度 菜譜菜價上網公示

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 央廣網沈陽3月2日消息(記者郭威遼寧省加強 中小學校 食堂 管理,建立中小學飯菜 價格聽證制度。倡導有條件的地區 學校食堂逐步實現肉蛋 米面油等大宗商品 統一 采購。菜譜、飯價要在學校網站公布,接受家長 監督。
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? ? 遼寧省教育廳要求,學校食堂要實行學校法定代表人負責制,校長是**責任人,對學校食堂管理工作負總責。要建立由校領導、后勤部門負責人、校醫或保健教師、食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組,全面負責學校食堂工作的衛生安全、財務與質量管理。同時,成立由家長和學生代表參加的膳食管理委員會,具體管理食堂各項工作,并發揮對食堂的檢查、監督、評議等職能,建立價格聽證制度、滿意度測評制度、工作質詢制度等,促進學校食堂民主管理。
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? ? 遼寧省學校要建立以校長為組長的膳食管理委員會,成員由分管校長、總務主任、工會主席、校醫或保健教師、食堂管理人員、教職工代表、家長代表、學生代表組成,全面負責學校食堂的原料采購、衛生安全、財務收支、飯菜價格等管理。
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? ? 建立學校食堂物資采購和驗收制度,積*提倡食堂主要原材料實行公開招標采購,定點供應。食堂要嚴格實施食品衛生檢驗和食品原料驗收制度,落實索證索票、查驗記錄、購銷臺賬、留樣備查等制度,嚴把食品衛生關和質量關。
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? ? 積*提倡有條件的地區,逐步推行食堂大宗商品統一集中采購制度,如米面油、肉蛋、豆制品、冷凍食品(水產品、調味品等大宗物品,實行政府或部門集中采購。并全面實施餐飲服務食品安全量化等級管理制度,學校食堂必須百分之百達到量化等級食堂合格標準,力爭達到餐飲服務食品安全量化等級“B”級以上的水平。
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? ? 遼寧省教育廳要求挖掘當地飲食資源,開發一批成本合理、科學營養、品種多樣的菜譜,并公布執行。推進學校食堂科學營養配餐。
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? ? 同時,學校食堂原材料采購、菜譜、價格等,應在學校網站和當地教育網站公開,設立監督舉報電話和公眾意見箱,接受家長和社會各界監督。
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