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炒貨和堅果抽查問題真不少 酸價過高損害肝臟

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?早報訊 炒貨變質、 蔬菜高毒 農藥殘留超標……昨日,省 食品藥品監督管理局發布*新一期山東省 食品安全 監督 抽檢信息通告,曝光46批次在 食品 流通環節抽檢發現的不合格食品。我市4家企業因銷售或生產不合格食品被通報。
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? ? 據介紹,省食藥監局近期在食品流通環節對肉及肉制品、食用油、蔬菜及其制品等19大類共2089批次的食品及食用農產品進行了監督抽檢。其中抽檢項目合格產品2043批次,不合格產品46批次,合格率97.8%。
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? ? 炒貨、 堅果是春節期間消費者*愛購買的零食,但是記者查看通報列表發現,炒貨食品及堅果制品存在的問題較多,共有6批次食品不合格。專家表示,聞起來香噴噴的炒貨食品吃到嘴里卻又酸又苦,這主要是過氧化值、 酸價指標不合格造成的。過氧化值超標說明產品的加工、保存方法不當,包裝密封性不好也是一個重要原因。酸價超標是用油存在質量問題,酸價過高,會導致人體腸胃不適、腹瀉甚至損害肝臟。
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? ? 不合格列表中有4家青島企業,其中,青島愛迪爾葡萄釀酒有限公司生產的愛迪爾全汁(酒中酒精度和干浸出物不達標,可能由企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低等因素造成,會對口感造成影響;嶗山區瑞天祥蔬菜店銷售的一批次從我市一家批發市場進的油菜,檢出高毒農藥氧樂果含量為0.13mg/kg,超過*大殘留限量標準0.02mg/kg的5.5倍;膠州市百盛客超市銷售的一批次刀魚存在氯霉素超標的問題。
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? ? 食藥監部門已要求被通報企業及時采取下架、召回等相關措施。消費者如果購買到或在市場上發現公告所涉不合格產品,可撥打12331熱線電話進行投訴、舉報。(記者 于滈
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