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西藏食藥部門(mén)本月開(kāi)展校園食品安全大檢查

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?又到開(kāi)學(xué)季，為消除校園周邊 食品安全隱患，切實(shí)維護(hù)和保障學(xué)生 飲食安全，西藏將加強(qiáng) 學(xué)校 食堂及周邊 餐飲店和小商店 食品安全監(jiān)管。記者昨日從自治區(qū) 食品藥品監(jiān)督管理局了解到，每年春、秋開(kāi)學(xué)季，自治區(qū)食藥局都會(huì)部署校園內(nèi)外食品安全監(jiān)管，讓廣大師生吃得更安心、放心。整個(gè)3月份，西藏食藥部門(mén)將持續(xù)保持“高壓”態(tài)勢(shì)，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展校園食品安全大 檢查。
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? ? 加大抽檢力度　嚴(yán)防不合格產(chǎn)品
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? ? 食品安全問(wèn)題一直是民眾關(guān)注的焦點(diǎn)，其中校園及周邊食品安全問(wèn)題更是重中之重。自治區(qū)食藥局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，2月份以來(lái)，該局對(duì)含乳飲料、液態(tài)奶、酸奶等7個(gè)類(lèi)別乳制品進(jìn)行抽檢，將校園及周邊食品安全監(jiān)督抽檢列為重點(diǎn)工作，樣品經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)抽取封存后送至西藏自治區(qū)出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心進(jìn)行檢測(cè)。“從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題。”該負(fù)責(zé)人表示。
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? ? “如果我們?cè)诔椴檫^(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品，將立即要求商家下架該產(chǎn)品，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，除了日常抽檢工作外，我區(qū)食藥部門(mén)還會(huì)開(kāi)展日常監(jiān)督檢查，對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)索證索票制度、超過(guò)保質(zhì)期食品處理情況、現(xiàn)場(chǎng)制售和散裝食品經(jīng)營(yíng)情況、是否按規(guī)定貯存食品、是否有過(guò)期變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品以及超市庫(kù)房?jī)?chǔ)存等情況進(jìn)行檢查，保障廣大師生飲食安全。
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? ? 該負(fù)責(zé)人說(shuō)：“為妥善處置廣大群眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，我們還將強(qiáng)化輿情問(wèn)題處理能力，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，有效防范食品安全事故的發(fā)生，保障學(xué)生廣大群眾生命健康安全。”
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? ? 排查風(fēng)險(xiǎn)隱患　開(kāi)展學(xué)校食堂檢查
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? ? “為進(jìn)一步加大學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，每年春、秋開(kāi)學(xué)季，我們都會(huì)向各地市食藥部門(mén)下發(fā)通知，要求對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲店食品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。”該負(fù)責(zé)人表示，西藏中小學(xué)生昨日開(kāi)學(xué)，食藥部門(mén)也將在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展為期一個(gè)月的校園及周邊食品安全大檢查。
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? ? 該負(fù)責(zé)人表示，各地市食藥部門(mén)將以中小學(xué)食堂，特別是開(kāi)展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，全面開(kāi)展監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。“重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒等情況。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，對(duì)存在食品安全隱患的，要責(zé)令限期整改，整改不到位的將依法嚴(yán)肅處理。
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? ? 此外，西藏食藥部門(mén)還將加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督與指導(dǎo)，督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂落實(shí)安全主體責(zé)任，認(rèn)真開(kāi)展自查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。“我們還將繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，并及時(shí)將量化分級(jí)情況向社會(huì)公示，接受社會(huì)監(jiān)督。”
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? ? 新聞＋：保證學(xué)生飲食安全　這些工作都要做
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? ? 自治區(qū)食藥局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為保證學(xué)生飲食安全，要對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)教育和培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全知識(shí)；要對(duì)學(xué)校食堂庫(kù)房進(jìn)行全面清理，并對(duì)清理出的過(guò)期、霉變、有毒有害污染的食品及原材料進(jìn)行無(wú)害化處理；定期對(duì)食堂內(nèi)各區(qū)域、各種食品加工設(shè)備、餐具消毒、保鮮設(shè)備，如消毒碗柜、微波爐、冰箱、冰柜等進(jìn)行全面消毒。
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? ? 學(xué)校食堂要對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患進(jìn)行徹底整改，此外，還要把好“九關(guān)”，即采購(gòu)關(guān)、保管關(guān)、清洗關(guān)、加工關(guān)、消毒關(guān)、留樣關(guān)、用餐關(guān)、人員關(guān)、應(yīng)急關(guān)措施，全力解決食品安全問(wèn)題，有效防控食品安全事故。
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