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寧波菜場里的年糕特別白亮？抽檢看看有沒有問題

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 昨天，趕在 寧波市“兩會”召開前夕，市市場 監管局聯合老三區市場監管局，邀請了11名市人大代表、政協委員和人大 食品安全 監督小組成員開展食品安全“你點我檢”活動，人大代表和政協委員們走進商超、 餐飲店和菜市場，開展食品安全 抽檢。
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? ? 代表委員搭配專業人員

? ? 隨機抽檢超市菜場和餐飲單位
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? ? 這一次的“你點我檢”活動，參加人員被分成三個組，每組分別由4名市場監管部門監管人員、3名檢測機構專業人員和若干名人大代表、政協委員組成，每組各檢查（抽檢3家單位，包括一家大中型超市、一家農貿市場和一家餐飲單位，被檢查單位名單分別由人大代表、政協委員隨機抽取。
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? ? 抽檢的目標又是哪些呢？是超市、市場正在銷售的食品和餐飲單位準備加工用的食材、調味品。抽檢的樣品，由人大代表、政協委員選定 ，然后由檢測機構的專業人員負責取樣。
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? ? 檢測分成兩部分，分別進行定性快檢和定量檢測，定性快檢由檢測機構進行現場抽樣檢驗，現場出結果。對于那些快檢不合格的樣品，再由工作人員依程序送到實驗室進行進一步檢測。而定量檢測，則需要*快15個工作日后公布檢測結果。
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? ? 如果*終檢測發現不合格產品，其單位將由市場監管局按照相關法律法規進行處理。
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? ? 現場快檢了126個批次食品

? ? 檢測結果全部合格
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? ? “我平時買菜的時候，留意到現在市場上的 年糕特別白特別亮，覺得有點擔心，所以特地選了年糕進行檢測。”市政協委員、市餐飲業與烹飪協會執行會長郭海浩說，食品安全監管需要治標和治本并舉，他希望食品監管領域可以建立更加健全的溯源機制，保障老百姓的舌尖安全。
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? ? 在江北區來福士廣場金胡椒餐廳，代表、委員們還走進餐廳后廚，對廚房的衛生狀況進行了查看，并選定了海鮮食材、調味料等食品進行檢測。在現場，快檢人員也對餐廳的餐具表面清潔度進行了檢測，檢測結果顯示衛生狀況均達標。
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? ? 據統計，現場開展的定性快檢環節，共抽樣食品126批次，品種包括蔬菜、水果、水產、肉類、調料、腌制品、豆制品、面制品、食用油等；檢測項目涉及農藥殘留、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽、酸價、過氧化值、工業堿、罌粟殼、硼砂、肉類水分、瘦肉精、吊白塊、陳化糧、ATP清潔度等14項。檢測結果全部合格。
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? ? 而定量抽檢食品分別為超市、農貿市場正在銷售的食品和餐飲單位準備加工用的食材、調味品等，共抽樣生鮮肉、水產品、新鮮蔬菜水果、乳制品（液體乳、烘焙食品、冷凍肉、嬰幼兒配方乳粉、食用油、熟肉制品等60批次，已送第三方食品專業檢測機構進行檢測，到時也將公布結果。
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? ? 通訊員 邵思寧 記者 李華
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